TARTALETAS DE CANELA Y ALMENDRAS RELLENAS:

marianquiros · Mensaje por **marianquiros** » 09 Jun 2008 20:11

La masa una vez hecha se deja reposar en el frigo bien tapada ,después se le da forma en unas tartaletas o bien en moldes rectos y circulares se pone al horno poni?ndole encima unos garbanzos para que la masa no suba demasiado ,unos 10 o 12 minutos .

Para hacer la masa se necesita :

125 gms de harina

50 gms de azúcar pulverizado

40 gms de mantequilla

50 gms de almendra molida

2 yemas de huevo

una cucharadita pequeña de canela

1/2 copa de licor (yo le puse de hierbas )

una cucharadita de an?s en grano.

Hacer un volc?n con el harina y poner dentro el resto de los ingredientes y amasar bien

En la thermomix poner la mantequilla ,las yemas ,el azúcar y

batir unos segundos en vel 3 .

Añadir el resto de los ingredientes y amasar vc espiga 1 mn .

Sacar y dejar reposar un par de horas bien tapada en el frigor?fico
Se sacan las tartaletas de los moldes y se dejan enfriar a continuación se les ponen unas cucharadas de mermelada según el gusto ,yo en este caso he puesto de albaricoque en los moldes pequeñitos y de melocotún en los moldes rectos grandes .

Hay que dejar un poco sin ponerle mermelada para sellar con la crema de limón .

Crema de limón:

50 gms de azúcar

2 yemas + 1 huevos

75 gms de nata

zumo de un limón

ralladura de medio limón .

Mezclar en batidora o thermomix las yemas ,el huevo ,el zumo de limón ,el azúcar

Batir la nata y mezclarse a la anterior con mucho cuidado de que no se baje ....

Una vez bien integrada rellenar las tartaletas

Se les pone por encima una buena cantidad de azúcar en grano que al hacerse la crema al horno ,la superficie de las tartaletas quede tostadita .

lauma · Mensaje por **lauma** » 09 Jun 2008 20:12

Aunque debe ser una bomba calorica seguro que merece la pena tomarlas

.
Luego me paso a ver la receta

tina777 · Mensaje por **tina777** » 09 Jun 2008 20:31

uffffffffffffffff que ricas, bueno luego me paso por tu blog

carmen1969 · Mensaje por **carmen1969** » 09 Jun 2008 20:34

por dios que pinta

mome · Mensaje por **mome** » 09 Jun 2008 20:38

que buenas han de estar

muchas gracias, te quedaron maravillosas, felicidades

babybbt · Mensaje por **babybbt** » 09 Jun 2008 21:35

vatrex · Mensaje por **vatrex** » 09 Jun 2008 21:41

Celeste · Mensaje por **Celeste** » 09 Jun 2008 22:26

Tienen que estar ricas ricas,

aqui te esperamos

Helen4615 · Mensaje por **Helen4615** » 09 Jun 2008 22:32

Uffff que pinta tienen. tienen que estar riquísimas, en las calorias mejor no fijarse que si no....

carabaseta · Mensaje por **carabaseta** » 09 Jun 2008 22:40

Tienen una pinta que debe de ser bocati di cardinali ja ja

merece un gran aplauso necesito esa receta urgentemente

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TARTALETAS DE CANELA Y ALMENDRAS RELLENAS:

Esas tartaletas uhmmm

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