Consumo mínimo de proteinas

Crusan · Ayudanta/e de cocina Registrado: Feb 12, 2008 Mensajes: 294 Puntos: 9367

Lo que pone monti en su "comer, adelgazar y no volver a engordar"

La ración diaria mínima de proteínas es de alrededor de 60 g para el niño y de 90 g para el adolescente. Un adulto debería consumir un gramo diario de proteínas por kilo de peso, con un mínimo de 55 g/d para la mujer y de 70 g/d para el hombre. (despues lo corrigió a un mínimo de 60gr/dia de proteina para la mujer)

Los deportistas de alto nivel que quieran aumentar su masa muscular podrían ingerir hasta dos gramos diarios deproteínas por kilo.

En la práctica, una persona de 80 kilos debería tomar cadadía 40 g de proteínas animales y 40 g de proteínas vegetales, que podrían quedar repartidas de la forma siguiente:

Las proteínas deberían representar un mínimo de un 15% de un nuestra alimentación diaria. Pero el aporte proteínico puede, sin ningún problema, ser mayor (entre 1,2 y 1,5 g de proteínas por kilo y por día) condición de que se beba lo suficiente para eliminar los desperdicios del metabolismo de las proteínas (ácido úrico,urea, ácido láctico). Un aumento del aporte proteínico puede resultar una ayuda eficaz en la fase de delgazamiento. En primer lugar, porque su metabolización supone un gasto energético mayor del de otros nutrientes, pero también porque permite alcanzar con mayor rapidez un nivel de saciedad satisfactorio. Según el profesor D. Tomé «en el caso del adulto, parece que las capacidades de regulación le permiten adaptarse a un amplio segmento comprendido entre 0,6 y 2g/kg/d de aporte proteínico sin aparentes repercusiones importantes sobre la salud».

luego pone por ejemplo

proteinas (a animales, v vegetales)

un vaso de leche, 200ml, leche 7a
60 gr de pan integral 5v
15 gr de cacao en polvo 5v
100gr de pescado 18a 8v
50g de pastaintegral 5v
1 yogurt 5a
250gr de lentejas 20v
50gr de queso 0% 10a

osea que se van tomando por igual proteinas vegetales y animales

Para el cálculo de las proteinas consumidas se ha de saber cuanta proteina tiene cada alimento.

http://www.vida7.cl/tablas/calorias_hidratos_lipidos_proteinas.htm

lisythea · Publicado: Mie 11 Jun, 2008 2:54 pm **Asunto**:

si quieres te usa esta calculadora, puedes poner un mena entero y te da la suma total del menú no tienes que andar sumado tu:

http://www.seh-lelha.org/calena.aspx

espero que te sirva,

Lisy.
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