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sirope de fresa natural - Foro Thermomix - MundoRecetas.com

sirope de fresa natural



 
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cool
Cocinera/o
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Registrado: Apr 15, 2005
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MensajePublicado: Mar 19 Abr, 2005 10:06 am    Asunto: sirope de fresa natural Responder citando


He visto que reclamais por ahí el sirope de fresa, yo le hago natural...

Mismo peso de fresas que azucar...

Poneis en un cazo todo el azucar con un chorrito de agua a hervir, añadis las fresas cortadas en lamimas, lo teneis como 10 min a fuego lento, depende de la cantidad de agua que hayais echado para que está mas o menos tiempo...

Tiene que quedar la textura de almibar, ademas vereis que coge un colorcito rojo que no veas....

Colais el caldo.

Triturais las fresas y las tamizais para quitarles las pepitas, añadis poco a poco el caldo hasta que consigais la textura que quereis...
Tener en cuenta que cuando enfria suele quedarse mas concentrado...

No os puedo poner la foto porque mi hija se lo ha llevado hoy al cole, tenian que hacer un postre... si sobra algo prometo poner las fotos...

Yo solo he echo 2 fresas con 40 gr de azucar, así que en vez de triturar las fresas las machaquí direntamente en un colador a la vez que colaba el caldo.
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lude3
Subjefa/e de cocina
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Registrado: Nov 09, 2004
Mensajes: 3501
Puntos: 75004
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MensajePublicado: Mar 19 Abr, 2005 10:14 am    Asunto: Responder citando

muchas gracias, cuanto tiempo aguanta sin estropearse?
Bien Bien
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cool
Cocinera/o
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Registrado: Apr 15, 2005
Mensajes: 1389
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MensajePublicado: Mar 19 Abr, 2005 10:19 am    Asunto: Responder citando

Pues no te puedo decir... Crying or Very sad

Es la primera vez que lo hago, mi hija no puede tomar ningun sirope por ser celiaca...

Siento no poder ayudarte Triste
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lukenita
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o


Registrado: Feb 23, 2004
Mensajes: 513
Puntos: 7843

MensajePublicado: Mar 19 Abr, 2005 10:24 am    Asunto: Responder citando

Clap, clap Clap, clap Muchas gracias, lo haré Beso Beso Beso
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robyvir
Cafetera/o
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Registrado: Jan 03, 2005
Mensajes: 112
Puntos: 6452
Ubicación: Madrid

MensajePublicado: Mar 19 Abr, 2005 10:56 am    Asunto: Responder citando

Gracias cool.

Te vas a convertir en mi hada madrina en recetas sin gluten.

Llevaba algún tiempo buscando cómo hacer sirope.


Gracias.
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EncarnaGarc
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)


Registrado: Feb 02, 2004
Mensajes: 11767
Puntos: 267276
Ubicación: Cartagena

MensajePublicado: Mar 19 Abr, 2005 12:59 pm    Asunto: Responder citando

Muchas gracias por la receta.
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mebl
Repostera-pastelera/o
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Registrado: Nov 05, 2004
Mensajes: 711
Puntos: 15385
Ubicación: Donostia (GIPUZKOA)

MensajePublicado: Mar 19 Abr, 2005 2:37 pm    Asunto: Responder citando

Clap, clap Clap, clap Gracias por la receta. Beso Beso Beso
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Carolina-Mercedes
Ayudanta/e de cocina
Ayudanta/e de cocina


Registrado: Mar 27, 2005
Mensajes: 362
Puntos: 16090
Ubicación: C?diz (ca?ailla)

MensajePublicado: Mar 19 Abr, 2005 3:36 pm    Asunto: Re: sirope de fresa natural Responder citando

Este foro es alucinante, la receta que no encuentres aquí es porque no existe. Gracias por la receta
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sasemar
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o


Registrado: Feb 19, 2005
Mensajes: 815
Puntos: 18073
Ubicación: Granada/Algeciras

MensajePublicado: Mar 19 Abr, 2005 3:39 pm    Asunto: Responder citando

Gracias por la receta Clap, clap Beso
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