Registrado: Dec 29, 2007 Mensajes: 2879 Puntos: 70030 Ubicación: Valencia
Publicado: Lun 23 Jun, 2008 12:32 amAsunto: DEBER D LA SEMAN DEL 23 A 29 D JUNIO 08. RECET DE CARMEN1969
Siguiendo la dinámica de la semana pasada, esta, he optado por este arroz al varoma con tomate y huevos, así tenéis un plato completito para los niños. Tambien es un plato que podéis hacer con antelación y calentar cuando vengais de la playa, piscina o donde vayais
Carmen hizo la receta de otra forera, Maylaura, y tuneo el tomate a su manera.
Espero que os guste
Os pongo el paso a paso de como lo hizo
Gracias Carmen 1969
Y la presentación.
Os pongo la recta tal cual la escribió Carmen
Ingredientes:
1k tomate triturado
50 aceite
2 dientes ajo,/yo no le puse/
30 azucar
100 cebolla /yo no le puse/
100 zanahoria /yo no le puse/
sal,pimienta (opcional)
Preparación por Maylaura
Poner en el vaso el aceite prog. 3m.varm.vel.1.
Acontinuacion los ajos,cebolla,zanahoria triturar 10sg. vel.5 y prog. 7m. varm. vel.3 y medio
Añadir el tomate prog.30m. varoma, vel.1.
Colocar el cestillo invertido para evaporar los liquidos.
Y esta es como yo la he echo:
Puse el aceite 3mint a calentar a temp varoma, añadi el tomate, sal y el azucar y programe 30mint, temp varoma velc 1.
Mientras sale el vapor por la bocal preparar las flaneras con 30gr de arroz y 50gr de agua, un poquito de aceite y sal y unos huevos envueltos en film para rellenarlos, cuando empieza a salir el vapor se coloca el varoma y a los 17 minutos yo retiré el arroz y los huevos los deje hasta el final para que se cocieran bien, cuando terminó el tiempo saqué los huevos y los rellené con atún y tomate y listo, a montar el plato.
Está de rechupete, espero que os guste.
Registrado: Nov 27, 2007 Mensajes: 5153 Puntos: 89950 Ubicación: Marratxí. Palma de Mallorca
Publicado: Lun 23 Jun, 2008 8:01 amAsunto:
uy con lo que me gusta el arroz tendre que hacer los deberes esta semana jejejejej _________________ Lo mejor de mi vida ha sido dar luz a otra vida.. "He dejado mis gustos en la pagina 60 del post del AI"
Registrado: Feb 19, 2007 Mensajes: 1559 Puntos: 43499 Ubicación: Mallorca
Publicado: Jue 26 Jun, 2008 10:31 pmAsunto:
¿Todavía nadie ha puesto los deberes? Voy a ser yo la primera!! Tan sencillo que era y os habéis rajado...
Pues yo lo preparé ayer para cenar y la verdad, me salió concentrado de salsa de tomate Reduje a la mitad las cantidades de los ingredientes y no tuve en cuenta que también DEBÍA reducir el tiempo de cocción....
En fin, aquí os lo dejo, de sabor rico-rico, pero la salsa de tomate me gusta más liquidita
La próxima vez, mejor saldrá...
Profe, el huevo no lo rellené de atún, estaba un poco perezosa... pero le añadí orégano de la "cosecha" de mi vecina a la salsa durante la cocción y por encima al arroz una vez hecho.
Y detalle desenfocado de la "reducción de salsa de tomate"
Registrado: Dec 28, 2005 Mensajes: 14690 Puntos: 323439 Ubicación: Madrid con corazon en GRAN CANARIA
Publicado: Jue 26 Jun, 2008 10:35 pmAsunto:
que aplicada, a nosotras nos van a suspender para setiembre
porque tienes que reducir los tiempos creo que no, tardas lo mismo en hacer 100 g de arroz, que 300 g
y la salsa de tomate, siempre sera el mismo tiempo, 20 minutos
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Ya dije mis gustos......toy en la página 67
pues mira no está mal
me salió concentrado de salsa de tomate 
