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?donde comprar papel encerado para envolver alimentos? - Foro Salud, Bienestar y Terapias Alternativas - MundoRecetas.com

?donde comprar papel encerado para envolver alimentos?



 
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mithra
Novata/o


Registrado: Jun 28, 2008
Mensajes: 2
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MensajePublicado: Sab 28 Jun, 2008 5:51 am    Asunto: ?donde comprar papel encerado para envolver alimentos? Responder citando


Hola a todas, y felicidades por el foro que esta Bien

tengo una duda, y esque sobre un articulo que lei sobre materiales de cocina y riesgos para la salud, recomendaban que no se usase en lo posible el papel film para envolver comida humeda (filete) en papel film (plastico) y que el mejor envoltorio es el papel encerado de toda la vida"

Esto ultimo si me llamo la atencion "de toda la vida", pues de toda la vida, el unico envoltorio que he conocido para alimentos es el papel film y el aluminio No lo digo (que tambien parece ser dañino)

al menos en supermercados de tamaño mediano es lo unico que veo ?donde podria encontrarlo?

gracias y un saludote Coqueta
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luna_mj8
Jefa/e de cocina (Chef)
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Registrado: Feb 15, 2005
Mensajes: 7848
Puntos: 180686
Ubicación: BARCELONA(TH-21)

MensajePublicado: Sab 28 Jun, 2008 1:05 pm    Asunto: Responder citando

Si yo recuerdo q antes habia un papel asi como de color marr?n creo.. Duda

Bueno no se si te serviria el papel q venden para hornos Duda alguna vez he envuelto yo alguna cosa...Lo compro en Lidl o Mercadona Wink Beso
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vernica
Ayudanta/e de cocina
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Registrado: Apr 26, 2007
Mensajes: 341
Puntos: 18608

MensajePublicado: Sab 28 Jun, 2008 1:41 pm    Asunto: Responder citando

Yo el que compro es de Mercadona.

Se llama "Papel vegetal para conservar y cocinar" es de la marca blanca BOSQUE VERDE. Vienen en dos tamaños, yo cojo el de 10 m.

La apariencia es blanco y me recuerda al "papel cebolla" que utilizaba de pequeña para calcar, pero menos r?gido.

Sirve para congelador, frigorifico, horno y microondas.
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saskia7
Jefa/e de cocina (Chef)
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Registrado: Nov 18, 2004
Mensajes: 12408
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Ubicación: Avil?s (Asturias)

MensajePublicado: Sab 28 Jun, 2008 6:22 pm    Asunto: Responder citando

El papel encerado de toda la vida, es que dan en algunas charcuterías, pescaderías y carnicerías. No el que dan ahora la mayoría, que va plastificado por dentro, si no otro más antiguo, que era gris pero parecido al papel cebolla y que todavía dan en algunas.
Lo venden tb en Makro.
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mithra
Novata/o


Registrado: Jun 28, 2008
Mensajes: 2
Puntos: 28

MensajePublicado: Mie 30 Jul, 2008 4:20 pm    Asunto: Responder citando

gracias por las respuestas

voy a comprar este papel multiusos que al parecer sirve para todo Risa

Bien
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