

SORBETE CREMOSO DE LIMON (en Thermomix y tradicional)

Introducci?n:
No hay mejor opción para finalizar una buena comida que un refrescante sorbete...
Sugerencia de presentaci?n:
Poner en un plato azucar normal y en otro colorante alimentario (yo suelo usar un poco de liquido de unas guindas rojas o verdes de las usadas para adornar pasteles) y ponemos el borde de las copas primero en el colorante y luego en el azucar.
Queda vistoso y muy facilito, para añadir su pajita y listo para degustar.
Ingredientes:
1 limón pelado
1 tarrina de helado de limón
ralladura de limon
azucar al gusto
nata liquida
cava al gusto
1 bandeja de hielo MundoRecetas.com
Instrucciones:
Primero echo medio cubilete de azucar y la pulverizo a maxima velocidad, añado un poco de ralladura de limón y el limón pelado... pico los hielos unos segundos a maxima velocidad (hasta que cambie el sonido en la maquina) y pongo la tarrina, mas o menos un brick de nata liquida y un par de cubiletes de cava... Se tritura todo unos segundos a Vel. progresiva 5-7 y se prueba... rectificando al gusto... cuanto mas limon y hielos a?adas mas cantidad saldrá y tendras que poner un poco mas de azucar y nata
Si lo hacemos de manera tradicional tendremos que añadir azucar glase y conviene poner zumo de limon en vez de el limón entero por lo que habra que añadir mas cantidad.
El resto de los pasos es similar pero ayudandonos de la batidora a maxima potencia.
Aquí os pongo el enlace a su blog:
http://tratadecocinar.blogspot.com/
Enlace al recetario de mundorecetas
http://recetas.mundorecetas.com/receta1 ... X-.html&11
Gracias Raquel


Espero que os guste

Feliz semana y para las que se vayan de vacaciones ya, tened cuidado con el coche y FELICES VACACIONES


