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Salipebre Jefa/e de cocina (Chef)


Registrado: Jan 17, 2006 Mensajes: 9040 Puntos: 220164 Ubicación: Girona city
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Publicado: Lun 07 Jul, 2008 5:49 pm Asunto: Mermelada de albaricoque con canela (con TH y sin ella) |
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Como lo prometido es deuda aquí teneis la primera de las cuatro recetas de mermeladas que os debo.
Yo siempre hago la mermelada en la Thermomix, pero os pongo también como se haría sin ella en la cuchara de palo para quien se quiera animar.
http://cucharadepalo2.blogspot.com/2008/07/mermelada-de-albaricoque-con-canela.html
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Roser55 Repostera-pastelera/o


Registrado: Apr 17, 2005 Mensajes: 630 Puntos: 33534 Ubicación: Menorca
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Publicado: Lun 07 Jul, 2008 7:50 pm Asunto: |
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Está genial Raquel, me encantan tus mermeladas.
Por cierto, quería regalarle un par o tres mermeladas a una persona que nos invita a cenar este fin de semana. Tengo preparada la de plátano y chocolate que me encantó.
¿Cual me recomiendas que salga rica, rica?
 _________________ Mi blog:
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Salipebre Jefa/e de cocina (Chef)


Registrado: Jan 17, 2006 Mensajes: 9040 Puntos: 220164 Ubicación: Girona city
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Publicado: Lun 07 Jul, 2008 7:56 pm Asunto: |
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Pues la de tomate o pimiento son muy buenas y tienen muchos usos diferentes.
La de pera con vinagre es muy sorprendente con el foie.
Y si quieres ponerle alguna de frutas normal pues la de mandarina o naranja a la menta es espectacular
Te recomiendo que con los botecitos le hagas unas pequeñas instrucciones para que sepa que ingredientes lleva (mas que nada por si alguien le pudiera tener alergia a alguno de los ingredientes) y los diferentes usos que se le pueden dar.
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MARIJOSE78 Subjefa/e de cocina


Registrado: Dec 27, 2007 Mensajes: 2816 Puntos: 94903 Ubicación: Zaragoza
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Publicado: Lun 07 Jul, 2008 7:57 pm Asunto: |
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Roser, haz la de berenjena
Con queso de cabra está de muerte súbita jejeje
Raquelilla, gracias por tus fantásticas mermeladas. Ni te imaginas lo que triunfé con las últimas.
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musimu Repostera-pastelera/o


Registrado: Feb 16, 2008 Mensajes: 542 Puntos: 11781 Ubicación: Vigo
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Publicado: Lun 07 Jul, 2008 7:58 pm Asunto: |
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¡¡¡Me encanta!!!  _________________
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Salipebre Jefa/e de cocina (Chef)


Registrado: Jan 17, 2006 Mensajes: 9040 Puntos: 220164 Ubicación: Girona city
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Publicado: Lun 07 Jul, 2008 8:02 pm Asunto: |
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| MARIJOSE78 escribió: | Roser, haz la de berenjena
Con queso de cabra está de muerte súbita jejeje
Raquelilla, gracias por tus fantásticas mermeladas. Ni te imaginas lo que triunfé con las últimas.
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Es cierto la de berenjena es muy sorprendente y suele gustar también, aunque te arriesgas a que si son poco dados a probar cosas nuevas te pongan una cara rara, aunque luego les encante
Me alegro de que mis experimentos os sirvan  _________________
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rubi Ayudanta/e de cocina


Registrado: Aug 15, 2007 Mensajes: 330 Puntos: 29722
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Salipebre Jefa/e de cocina (Chef)


Registrado: Jan 17, 2006 Mensajes: 9040 Puntos: 220164 Ubicación: Girona city
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Publicado: Lun 07 Jul, 2008 8:12 pm Asunto: |
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| rubi escribió: | que buena debe estar es mi asignatura pendiente
¿y esas etiquetas? son chulísimas  |
Pues las hago con el ordenador (con el word)  _________________
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Roser55 Repostera-pastelera/o


Registrado: Apr 17, 2005 Mensajes: 630 Puntos: 33534 Ubicación: Menorca
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Publicado: Lun 07 Jul, 2008 8:14 pm Asunto: |
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Tomo nota: naranja a a menta (porque creo que ahora no encontraré mandarinas), tomate, pimiento y berenjena.
Ya os contaré
Lo unico que siempre me da apuro es que luego al abrirlas se haa hecho mal el vacío y esten estropeadas
Espero que no me pase
Gracias guapísimas  _________________ Mi blog:
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rubi Ayudanta/e de cocina


Registrado: Aug 15, 2007 Mensajes: 330 Puntos: 29722
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