Registrado: Jan 04, 2007 Mensajes: 3684 Puntos: 84943
Publicado: Mar 08 Jul, 2008 8:36 amAsunto: Alguna receta con harina blanca de ma?z???
La compré sin darme cuenta, la verdad es que no leí que era de maíz, y para los panes no creo que me valga no??
perdonadme pero estoy poco puesta, soy de pi??n fijo con las harinas, de trigo, normal o integral y alguna vez algo con harina de garbanzos.
alguna sugerencia para algún tipo de pan, torta o algo así?? o para otra cosa que se os ocurra.
en el recetario hay recetas de panes de maiz, que están deliciosos.
pero ten cuidado, que no te pase como a mi, porque hay varios tipos de harinas de maiz, y la que compré resulta que es solo para hacer arepas, y resulta muy gruesa para panes y demás.
Yo creo que la que has comprado es la harina precocida o nixtamalizada para tortillas o arepas. Yo creo que para pan no sirve a no ser mezclada con otras, pero vamos, que no es la harina de hacer boro?a.
Puedes usarla para hacer tortillas mexicanas, salen de lujo, de chuparse los dedos. Aquí la receta paso a paso http://llardesaskia.blogspot.com/2007/05/hacen-unos-tacos.html
Tb queda muy buena la masa de pizza si le pones 3 o 4 cucharadas de esa harina.
Y por supuesto tb puedes hacer arepas, por el foro había varias recetas.
Y tb sirve para tamales. Yo tenía una receta pero era con carne y manteca de cerdo y aunque se podría modificar y usar margarina y verduras, no la encuentro por ninguna parte.
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