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receta de pastas de mantequilla - Foro de Cocina - MundoRecetas.com

receta de pastas de mantequilla



 
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gaditana26
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Registrado: May 21, 2008
Mensajes: 288
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MensajePublicado: Mar 08 Jul, 2008 1:59 pm    Asunto: receta de pastas de mantequilla Responder citando


estoy buscando una receta de galletas de mantequilla o pastas para el cafe.
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Bocata_jam
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Registrado: Jul 23, 2007
Mensajes: 1640
Puntos: 62285
Ubicación: Madrid

MensajePublicado: Mar 08 Jul, 2008 4:07 pm    Asunto: Responder citando


mira estas, salen deliciosas:
http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/postlite191615-mantequilla.html
tambiénestán en mi blog, pero son las mismas
espero que te sirvan.
Beso Beso Beso Beso Beso
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fumarola33
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Registrado: Oct 22, 2006
Mensajes: 1683
Puntos: 50125
Ubicación: CORU?A

MensajePublicado: Mar 08 Jul, 2008 5:54 pm    Asunto: Responder citando

Yo te pongo estas que tenía guardadas:

Galletas de mantequilla

Los ingredientes: 300grs de mantequilla, 1 taza de azúcar, 2 huevos, 1cucharadita de esencia de vainilla y 5 tazas de harina aproximadamente.
La preparación: con una batidora se bate la mantequilla hasta que está cremosa, se añade el azúcar mientras se continúa batiendo, los huevos y la esencia de vainilla. Después poco a poco se va agregando la harina, llegado un momento se tendré que comenzar a trabajar la preparación a mano a medida que va adquiriendo más consistencia. Se amasa y se va añadiendo harina hasta que la masa sea fácil de manipular y no se pegue a los dedos. Luego con la ayuda de un rodillo se extiende la masa sobre una superficie lisa enharinada formando una l?mina de aproximadamente 1/2 centúmetro de espesor. Con moldes de la forma que deseen se cortan las galletas y se colocan en una bandeja antiadherente previamente enmantequillada.
Se llevan al horno precalentado a 180 grados centúgrados por aproximadamente 15 minutos o hasta que se vean doradas.



GALLETAS DE MANTEQUILLA DANESAS

Ingredientes:
? 165 gr. de mantequilla,
? 50 gr. de almendras peladas y molidas muy finas (optativas),
? 250 gr. de harina,
? 110 gr. de azúcar,
? ? huevo.
Preparación: Corta la mantequilla en trocitos pequeños e intúgrala a la harina con las almendras molidas.
Agr?gale el huevo y el azúcar y amasa rápidamente.
Coloca la bola de masa en el refrigerador (la nevera) durante ? hora o un poco más. Prende el horno a 200º
Haz bolitas y apl?stalas en c?rculos de 4 a 5 cm de diámetro y 1 cm de espesor.
Ponlas en el horno caliente durante 7 a 10 minutos.
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isabeldelacuadra
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Registrado: Apr 03, 2007
Mensajes: 1858
Puntos: 46684
Ubicación: (toledo)

MensajePublicado: Mie 09 Jul, 2008 1:13 am    Asunto: Responder citando

Tengo una facilisima y r?quisima a la vez

Os pongo el enlace para que veais las fotos que hice

http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/postlite246587-pastas.html

Pastitas de tú o de mantequilla, me salieron muy buenas, la masa en la chefomatic, pero se puede hacer sin ella y luego en el horno, no se tarda nada, y casi no se ensucia nada.





Os pongo la receta
INGREDIENTES

250 gramos de harina
200 gramos de mantequilla
50 gramos de azucar glas.

Para decorar:

Azucar, chocolate, confites, almendras...

Pones en la cubeta la mantequilla derretida+harina+azucar, porgrama 51, 2 o 3 veces

Poner el mancha pastelera y hacer pequeños montoncitos

Espolvorear con azucar o fideos de chocolate, confites o almendras picadas,

Introducir en el horno precalentado a 180º, hasta que esten hechas

Dejar enfriar en una rejilla y si se quiere cubrir alguna con chocolate
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