Foro dedicado a Thermomix 31, Thermomix 21 y Taurus Mycook
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Cracky - Jefa de cocina

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?Hab?is hecho alguna vez rape alangostado?
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por Cracky » 18 Jul 2008 11:33
Hola!
Ayer viendo "Vienes a cenar conmigo" uno de los chicos prepar? un rape alangostado que menuda pinta tenía. Yo que soy una forofa del marisco me he quedado con muchísimas ganas de probarlo. He estado mirando recetas por ahi y más o menos todas son iguales y bastante fáciles. Alguna lo hab?is hecho alguna vez? Es verdad que se parece mucho en el sabor a la langosta? Cómo recomend?is servirlo?
Gracias!

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Ondina - Jefa de cocina

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por Ondina » 18 Jul 2008 11:41
yo lo hago en el microondas y sale buenisimo, lo del sabor pues c**o que no, pero la textura es muy parecida, lo sirvo poniendo lechuga juliana alrededor de la fuente, y una mayonesa o vinagreta
una vez en un restauerante de asturia, concretamente en Salinas nos pusieron una fuente de ensaladilla y toda cubierta con las rodajas de rape, combina tambien muy bien
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Roser55 - Repostera-pastelera/o

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por Roser55 » 18 Jul 2008 11:57
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ydiaz30 - Subjefa/e de cocina

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por ydiaz30 » 18 Jul 2008 12:00
Yo tambiénlo hago de tarde en tarde, el rape está car?simo y aun encima queda la mitad al cocinarlo. Sabor no es parecido, la textura puede ser, pero queda rico y lo combinas con lo que quieras en plan ensalada. Estoy pensando que en el varoma debería ser fácil hacerlo, será cuestión de experimentar.
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trampo - Subjefa/e de cocina

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por trampo » 18 Jul 2008 12:00
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Morguix - Subjefa/e de cocina

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por Morguix » 18 Jul 2008 12:07
Yo hago el del libro de Cristina Galiano de recetas para microondas, y sale buenísimo.
No tengo aquí la receta, si la encuentro en internet os la pongo, y si no, cuando llegue a casa la copio.
EDITO: Esta receta no es de microondas, pero te copio el enlace, que parece muy buena:
http://roserex.blogspot.com/2007/07/rap ... do_23.html
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SantanderM - Subjefa/e de cocina

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por SantanderM » 18 Jul 2008 12:35
Creo que en el libro oficial de Tx de F?cil y divertido viene una receta, yo no lo he hecho...
Recuerdo cuando lo hacía mi mami, cuando era pequeña... pero hace muuuuchos años k no lo hace.... xk nos encanta a la plancha mmmmm rape!! k rico!!!

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Cracky - Jefa de cocina

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por Cracky » 18 Jul 2008 13:35
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