Registrado: Oct 19, 2005 Mensajes: 8387 Puntos: 344951
Publicado: Mie 23 Jul, 2008 1:33 amAsunto: ***DEBERES del 23 al 30 julio de 2008 ***
Hola!!! todas con el mandil preparado ??????
pues a lo que vamos...deberes nuevos
de primero una ensaladita ..que ahora apetece
ENSALADA DE LANGOSTINOS, ESPÁRRAGOS BLANCOS, TOMATE CON SALSA DE YOGUR (para las comidas y las cenas)
Se coloca todo, a gusto, se hace el ali?o mezclando un yogur natural con una cucharadita de mostaza Dijon y especias a gusto, y listo!
PASTEL DE CARNE PICADA AL HORNO (neo_mrl)
Un kilo de carne picada de ternera
Dos huevos crudos
Pan rallado
Vino blanco
Ajos
Perejil
Dos huevos duros
Una lata de pimientos del piquillo
Sal
Pimienta blanca
En una fuente batir los huevos. Añadir la carne, los ajos picaditos, el perejil picado, un chorro de vino blanco y pan rallado. Salpimentar. Mezclar bien la masa.
Espolvorear un poco de pan rallado en las paredes del molde.
Poner la mitad de la carne en el molde y aplastar bien.
Colocar los pimientos del piquillo y los huevos partidos en láminas.
Cubrir con el resto de la carne, y aplastar.
Meter en el horno a 200ºC unos 45 minutos. Los últimos 10 minutos bajé el horno a 175?C.
BIZCOCHO CINCO GUSTOS INTEGRAL (salipebre)
Esta receta la he sacado del blog de Auro "La cocina de Auro" y la he convertido en integral para poderme comer un trocito aunque haga dieta.
Está hecha en la thermomix, pero creo que se puede hacer estupendamente con una batidora que tenga barillas
INGREDIENTES
- 220 gr. de harina integral
- 100 gr. de coco rallado
- 50 ml. de zumo de naranja
- 50 ml. de zumo de limón
- 2 manzanas
- 180 gr. de fructosa de Mercadona (cualquier otra fructosa deberia ser la mitad de la cantidad)
- 1 cubilete de aceite (yo le pongo girasol, es mas suave)
- 4 huevos
- 2 cditas. o un sobre de impulsor (levadura, tipo royal)
- ajonjol? tostado
- sal
PREPARACI?N
1. Preparar un molde (el mío mide 24 cm.) forrar la base con papel parafinado de horno y engrasarlo todo con la ayuda de una brocha.
Yo lo he usado de silicona y solo lo he pintado con un poquito de aceite.
2. Poner a precalentar el horno a 180º.
3. Separar claras de yemas
4. Montar las claras con una pizca de sal, con la mariposa a vl. 3 ? durante 5 m. cuando empiecen a montar, añadir 100 gr. de fructosa por el brocal sin parar la maquina (si se hace en amasadora lo mismo) hasta que veamos que se ha formado un merengue firme.
5. Sacar, poner en una ensaladera grande y reservar.
6. verter en el vaso, la harina, la levadura, el coco y la fructosa restante, programar unos segundos a vl. 6 para tamizar., seguidamente añadir el aceite, los zumos y las yemas, programar 10 sg. vl. 6
7. verter este preparado sobre el merengue y con unas varilla ir integr?ndolo, con movimientos envolventes (no bruscos).
8. Pelar dos manzanas y echarlas al vaso de la thermomix o batidora, picar muy fino a vl. 4 (cuidando que no se deshagan del todo).
9. Agregar las manzanas junto con una cdita. de semillas de ajonjol? y con las varillas integrar a la preparación anterior.
10. verter en el molde preparado e introducir en el horno que ya tendremos precalentado a 180º poner calor arriba y abajo a los 25 m. poner calor solo abajo misma temperatura durante 20 ? 30 m. mas hasta que este totalmente hecho, para saberlo introduciremos un palillo largo en el centro del bizcocho, si sale seco, apagar y retirar del horno, si no es así dejarlo unos minutos mas.
11. Dejar enfriar, y espolvorear con azúcar glas y semillas de s?samo o ajonjol?.
Registrado: Mar 14, 2007 Mensajes: 915 Puntos: 27510 Ubicación: cordobesa
Publicado: Mie 23 Jul, 2008 10:32 amAsunto:
Argala, voy a intentarlo, el bizcocho no se porque no tengo ni th, ni batidora con barillas, pero me lo apunto y si puedo salir a comprar te prometo que lo intento.(es que tengo el coche en el taller)
SUPER SHARINI AL ATAQUEEERRRRR???????????????????????????????
Registrado: Jun 28, 2008 Mensajes: 53 Puntos: 2158 Ubicación: salamanca
Publicado: Mie 23 Jul, 2008 8:31 pmAsunto:
Que ricos Argala!!!!
No sí si voy a poder hacerlos esta semana.... que este finde tenemos boda.... Y para colmo, la semana que viene me cambio de casa y solo de pensar en meterlo todo en cajas me dan los siete males.... con el calor que hace!!!!
Bueno, ire viendo vuestros deberes y a lo mejor me animo con la ensalada!!!!!!
Registrado: Oct 19, 2005 Mensajes: 8387 Puntos: 344951
Publicado: Jue 24 Jul, 2008 12:53 amAsunto:
rosi!!!! que ha pasado? tu has dicho esta semana que mi prima es la jefa ...voy a aprovechar y voy a ser l aprimera ehh!!!!
pues te han quedado de lujo asi me gusta aplicadas y no poniendo trabas como alguna y no miro a nadie sharini guapa..que alegri verte otra vez entre nosotras.....el bizcocho lo puedes intentar con la batidora normal......con montar las claras a punto de nieve y luego mezclar todo como tu acostumbres y ya esta,
maglo.y...o creo que si lo podras hacer ..calculando un poco el tiempo ..para que no te quede muy pasdo.....lo puedes intentar no?
venga chicas ...que yo tambien casi los tengo ..solo me falta el bizcocho que no he tenido tiempo hoy ..pero mañana en que suba de logro?o ..me pongo manos a la obra
Registrado: Jan 29, 2008 Mensajes: 1813 Puntos: 76798 Ubicación: Sevilla
Publicado: Jue 24 Jul, 2008 8:20 amAsunto:
Hola ARgala, no soy de este foro, pero a veces escribo, hoy queria felicitarte por ser la ganadora, para mi, la mayoria de las veces ganarias tu, haces unas presentaciones excelentes y dan ganas de comerselo todo
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