6 puerros
2 pimientos rojos
2 dientes de ajo
2 huevos
sal
Preparación:
Asamos los pimientos: Opci?n arroz.
Troceamos los puerros y los cocemos con los ajos un poco cubiertos de agua opción vapor 8 minutos. Escurrimos muy bien.
Batimos los huevos y lo mezclamos con los puerros, pasamos por la batidora.
En un molde de 1/2 litro, ponemos una capa de pimiento, vertemos la mitas de la mezcla, ponemos otra capa de pimientos y echamos el resto de la masa. Tapamos con papel de aluminio y colocamos sobre la bandeja de silicona, opción vapor 20 minutos.
NOTA: De un día para otro está muy bueno
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