PRALINE
250 g de azucar
150 g de almendras, o avellanas lo que te apetezca
* Fuego pon el azucar, cuando se esta haciendo caramelo, añades las avellanas o almendras, cuando este echo, lo pones en un silpat o en papel de horno, y lo dejas enfriar
Yo siempre hago de mas, y tengo en la nevera en una bolsa para cuando hago natillas o helado cremoso de limon http://elrevortillo.blogspot.com/2008/0 ... limon.html
NATILLAS
* 3 huevos
* 130 g de azucar (yo no le pusse, porque ponia el pralin?, pero un poco no vendria mal, dependera del gusto)
* 3 huevos, (yo 4)
* 600 g de leche (yo 500 porque es desnatada,por eso le puse 1 huevo de mas)
* 1 cucharadita de azucar avainillando
* C?scara de limon (yo de naranja, porque no tenia limon)
1ª Pon el praline en el vaso del th y trocealo 5 segundos en vel 5 reserva
2ª pon 200 g de praline en el vaso, lo trituras en 5-10 añades
3ª Pon la mariposa en las cuchillas, añade todos los ingredientes, menos la la piel de los citricos, y programas 10 ssegundos en velocidad 3 1/2
4? añade la piel del limon, programa 8 minutos 90?, velocidad 2 1/2. Y cuando acabe programas 2 minutos, mismo tiempo y misma velocidad
