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C?mo decorar pastel con chocolate??? ME URGEEEEEEEEEEEE - Foro de Cocina - MundoRecetas.com

C?mo decorar pastel con chocolate??? ME URGEEEEEEEEEEEE



 
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Cielin
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Registrado: Dec 28, 2005
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MensajePublicado: Vie 25 Jul, 2008 1:22 pm    Asunto: C?mo decorar pastel con chocolate??? ME URGEEEEEEEEEEEE Responder citando


Hola a todo el mundo,

Esta tarde he de hacer un pastel de mousse de limón ( el de Carlos Valencia ) y quiero decorarlo y poner "felicidades" con chocolate..pero no sé cómo hacerlo...
Alguien me puede ayudaré?

Graciasss
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Cielin
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Registrado: Dec 28, 2005
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MensajePublicado: Vie 25 Jul, 2008 1:29 pm    Asunto: Responder citando

Nadie sabe cómo hacer alguna viruta de chocolate o algo para mi tarta???
Triste Crying or Very sad
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anad6
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MensajePublicado: Vie 25 Jul, 2008 1:34 pm    Asunto: decorar Responder citando

Se me ocurren dos opciones quecompre colorante comestibles que van en unos tubitos son de marca vahine y con ello escribas felicidades o haces una plantilla recortas las letras y la pones encima de la tarta y espolvoreas con chocolate, almendra, azucar..... no se si me explico bien. Tambien la puedes decorar con lacasitos de colores o con chuches
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Cielin
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Registrado: Dec 28, 2005
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MensajePublicado: Vie 25 Jul, 2008 1:46 pm    Asunto: Responder citando

Gracias anad6, pero cómo hago las letras con chocolate fundido?
Quiero hacer las letras o algo con chocolate duro y luego ponerlo encima...
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UXIA23
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)


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Ubicación: la coru?a

MensajePublicado: Vie 25 Jul, 2008 2:02 pm    Asunto: Responder citando

Tienes que fundir el chocolate y ponerlo dentro de una manga pastelera. Luego dibujas las letras que te gusten sobre papel de cocinar.
Lo dejas enfriar, lo despegas con cuidado y lo colocas sobre la mousse.
Mira te dejo un paso a paso de gominola para que te hagas una idea:

http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-posts193095-300.html
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Cielin
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Registrado: Dec 28, 2005
Mensajes: 56
Puntos: 2918

MensajePublicado: Vie 25 Jul, 2008 2:10 pm    Asunto: Responder citando

Muuuuuuuuuuuuuchas gracias UXIA!!!
Me has ayudado con ese link de Gominola...a ver si me sale bien!

Assiasssssssss
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UXIA23
Jefa/e de cocina (Chef)
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Mensajes: 5507
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Ubicación: la coru?a

MensajePublicado: Vie 25 Jul, 2008 2:24 pm    Asunto: Responder citando

De nada, espero que tengas suerte con la decoracion de tu tarta.
ah! y recuerda que puedes hacer decoraciones con la misma tecnica....ok?
Seguro que quedan muy dicertidas en tu mousse de limon! Muy feliz Muy feliz
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