LIBRITOS DE BERENJENAS CON SALSA DE PIMIENTOS:

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fedrilla
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LIBRITOS DE BERENJENAS CON SALSA DE PIMIENTOS

Mensaje por fedrilla » 29 Jul 2008 18:13

Imagen
El otro dia, sábado , me invitaron al bautizo de la nieta de unos amigos. Despues de la ceremonia fuimos a comer a un restaurante y pedi este plato. me encanto y lo intente copiar.
He aqui el resultado. Esta buenisimo Os lo recomiendo.

LIBRITOS DE BERENJENAS
EN SALSA DE PIMIENTOS.
( para dos personas)
2 berenjenas
queso en lonchas
harina
huevo y aceite
para la salsa
pimientos morrones, 1 latita
100gr de nata
50 gr de mantequilla
1 cucharada de harina
1 cucharada de kepchups
sal y pimienta.
Elaboracion.
Se cortan las berenjenas en lonchas de 1/2 centimetro mas o menos
dejar que suden las rodajas con sal una hora mas o menos
Se escaldan unos minutos en agua hirviendo.
Se secan las rodajas y se reservan
Se ponen entre dos rodajas dos lonchas de queso formando c**o un bocadillo
Se pasan por harina y se frien en aceite
se apartan en una fuente de horno.
Se hace la salsa
En la termomix
poner la mantequilla 4 minutos temperatura varoma velocidad 1
Agregar los pimientos y freir 5 minutos temperatura 85? velocidad 1
Triturar muy bien cuando acabe
Agregarles la harina , la nata , y el kepchup
mezclrlo todo bien y cocinar 10 minutos tempratura 85? veloc 1
Una vez hecha la salsa ,ponersela encima a los libritos y cocinar un minutos en microondas
Os aseguro que estan riquisimos

encarnag
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Mensaje por encarnag » 29 Jul 2008 18:16

si que tienen que estar de vicio. Tiene una pinta fabulosa. Gracias por comparti esta receta la copio :beso: :beso:

Erruki
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Mensaje por Erruki » 29 Jul 2008 18:40

O?o...fedri que cosa tan rica :o :o :o

Te la voy a copiar :) :) :)

Ya has vuelto de ver a Luc así que guapo está :) :) :)

Muchos :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

fedrilla
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Mensaje por fedrilla » 29 Jul 2008 18:43

Erruki escribió:O?o...fedri que cosa tan rica :o :o :o

Te la voy a copiar :) :) :)

Ya has vuelto de ver a Luc así que guapo está :) :) :)

Muchos :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:
Piedad que andeand así???
A lucas le vi cuando cumplio su primer añito
te mando foto
Esta preciosoooooooooo
es de anuncio
haz la receta , te encantara en serio. mil besos hermanita!!!!! :beso: :beso: :beso: :beso:

Erruki
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Mensaje por Erruki » 29 Jul 2008 18:53

Fedri, sólo de ver la foto de estos libritos ya me han enamorado así que los hago y te cuento :wink:

Foto...del chavalote, ya la tengo, por eso te digo que está guapo y hermis?simo :) :) :) pero vaya no me importa ver muchas más, así que me las mandas :wink: :beso: :beso: :beso: :beso:

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