ENVARNAG, YO TAMBI?N VIVO EN ZGZ, Y ESO NO ES PRETEXTO PARA ENCENDER EL HORNO, T? CIERRAS LA PUERTA DE LA COCINA Y YA ESTÉ.
ME HACE MUCHA ILUSI?N SABER CUANTAS PAISANAS PARTICIPAMOS EN ESTE FORO.
c**o TAMBI?N ME HA PREGUNTADO c**o T? BRUJITACANARIA POR EL MOLDE Y LA RECETA, DECIROS QUE EL MOLDE SEGURAMENTE LO VENDEN EN LOS CHINOS O EN CUALQUIER SITIO DONDE VENDAN MENAJE. EL M?O ES DE UNOS 10 CM APROX. CON TAPA DE ALTO, POR UNOS 16 CM DE DI?METRO, SALE UN PAN PARA 4 RACIONES.
LA RECETA ES LA SIGUIENTE:
INGREDIENTES (PESADOS EN LA TH):
175 GR. DE AGUA
20 GR. DE ACEITE
20 GR. DE LEVADURA FRESCA
300 GR. DE HARINA
1 CUCHARADITA DE SAL
VERTEMOS EN EL VASO LOS L?QUIDOS, ES DECIR EL AGUA Y EL ACEITE, JUNTO CON LA LEVADURA, LOS PONEMOS 2 M. A 37? VEL 2.
A?ADIR LA HARINA Y LA SAL Y MEZCLAR 10 SG. V. 6.
PROGRAMAR 2 M. VELOCIDAD ESPIGA.
DEJAR REPOSAR POR LO MENOS 1 HORA EN EL VASO.
SACAR LA MASA Y QUITAR EL AIRE. A?ADIR EL INGREDIENTE QUE QUERAMOS, EN MI CASO LAS PIPAS, Y AMASAR PARA QUE SE INTEGREN BIEN. DAR FORMA AL PAN Y CON UN CUCHILLO MUY AFILADO HACERLE UNOS CORTES. PINCELAR CON ACEITE Y ECHAR UN POCO DE HARINA.
EL MOLDE TAMBI?N HAY QUE PINCELAR CON ACEITE Y ECHAR HARINA.
EL PAN SE PONE EN LA TAPA Y SE TAPA
CON EL RECIPIENTE, VAMOS CON EL PIREX DEL REV?S, PERO EL PAN DEL DERECHO. EN EL HORNO SE PUEDE METER UN RECIPIENTE APTO PARA HORNO, QUE NO SE ROMPA A ALTAS TEMPERATURAS, c**o ME PASÍ A M?,
, Y METER EN HORNO FR?O, ES DECIR SIN ENCENDER, Y PONERLO A 220? UNOS 40 MINUTOS, CALOR ARRIBA Y ABAJO, SI SE TIENE AIRE, TAMBI?N CON AIRE. ESPERO HABEROS AYUDADO.
HOY LO VOY A HACER c**o OS DIJE DE D?TILES, YA OS CONTAR? c**o ME SALEN.
