Publicado: Vie 08 Ago, 2008 8:04 pmAsunto: Una receta de arroz ri¿Quésima y muy f?cil de hacer....
Hace un tiempo, indagando por internet, encontré esta receta y me atrev? a probrarla.
Tengo que decir que está buenísima;la he hecho dos veces y a mi marinovio y a mi nos encanta. Coge mucho saborcito a marisco y lo haces en un ratito.
Espero que les guste, ya me contarén
ARROZ RAPIDO CON PREPARADO DE PAELLA
INGREDIENTES
Se recomienda hacerlo con el preparado de paella que se vende a
granel, el que no trae verduras.Queda un arroz muy jugoso.
(yo lo hago con el preparado de paella de mariscos de mercadona que está en la zona de mariscos y pescados congelados).
para 2 personas:
- 2 dientes de ajo
- 50 gr. de pimiento verde
- 50 gr. de pimiento rojo
- 50 gr. de cebolla
- 50 gr. de tomate triturado
- 60 gr. de aceite de oliva (10 gr. para el fumet y el resto para el
sofrito)
- Unas hebras de azafr?n
- 30 gr. de zumo de limón
- 200 gr. de arroz
- 300 gr. de preparado de paella
- 550 gr. de agua
- Sal
PREPARACION
-Se hace un fumet con las cabezas y los cuerpos de las gambas del
preparado de paella, 10 gr de aceite y la mitad del agua. 5 minutos,
temeperatura varoma y velocidad 4.
-Se echan todas las verduras en el vaso de la thermomix para
trocearlas, 2 segundos a velocidad 5.
-Se añade? el aceite. Se pone la mariposa y se programa 8 minutos,
temperatura varoma y velocidad 1.
-Se incorpora el arroz, el preparado de paella y el azafr?n. 5
minutos, temperatura varoma y velocidad cuchara.
-Se echa el zumo de limón, el fumet reservado y el resto del agua. 15
minutos, temperatura varoma y velocidad cuchara.
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