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ceviche de soya - Foro de Cocina alternativa (vegetariana, ecológica, sin gluten, sin lactosa, sin huevo,...)

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ceviche de soya

 
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aBii
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Registrado: May 11, 2008
Mensajes: 46
Puntos: 1098
Ubicación: guadalajara

MensajePublicado: Mie 20 Ago, 2008 2:35 am    Asunto: ceviche de soya Responder citando


es mi receta favorita podria comer esto todos los dias (:
soya
jitomate cebolla pepino zanahorias y cilantro picados
limon
aguacate si quieres.

-hierves la soya hasta que este suave, la exprimes y la pones en un recipiente, es muy importante q no sea de metal.
-le exprimes jugo de limon, lo suficiente para que se marine bien,
depende de la cantidad de soya que uses.
-agregas la cebolla picada . si usaste una taza de soya entonces usa un cuarto de taza de cebolla, o si te gusta puedes ponerle mas o menos
-bates con una cuchara que no sea de metal.
-dejas reposar minimo una hora batiendo de ves en cuando.
-ya que la soya este impregnada con el limon agregas el jitomate y el cilantro pepino y si qieres zanahoria rayada muy muy finamente revuelvez bien y agregas poca sal
adornas con aguacate si te gusta
te lo comes en tostadas con salsa picante (:

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saskia7
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)


Registrado: Nov 18, 2004
Mensajes: 12408
Puntos: 272547
Ubicación: Avil?s (Asturias)

MensajePublicado: Mie 20 Ago, 2008 11:17 pm    Asunto: Responder citando

?QUÉ deliciosa receta!!!! Me encanta la cocina mexicana Muy feliz
Gracias por compartir Beso
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Morguix
Subjefa/e de cocina
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Registrado: Jun 06, 2008
Mensajes: 2603
Puntos: 66788
Ubicación: Sin Actifry... de momento.

MensajePublicado: Mie 20 Ago, 2008 11:24 pm    Asunto: Responder citando

Jitomate es lo que aquí llamamos tomate, ¿verdad?. Feliz

Tiene que estar bien rico este plato. Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap
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aBii
Pinche de cocina
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Registrado: May 11, 2008
Mensajes: 46
Puntos: 1098
Ubicación: guadalajara

MensajePublicado: Jue 21 Ago, 2008 5:26 am    Asunto: Responder citando

si, jitomate es lo mismo que tomate (:
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todalavidaadieta
Subjefa/e de cocina
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Registrado: Jan 04, 2007
Mensajes: 3684
Puntos: 84943

MensajePublicado: Vie 22 Ago, 2008 1:32 pm    Asunto: Responder citando

gracias por la receta.

por qué no se pueden utilizar utensilios de metal ??? No lo digo No lo digo
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aBii
Pinche de cocina
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Registrado: May 11, 2008
Mensajes: 46
Puntos: 1098
Ubicación: guadalajara

MensajePublicado: Vie 22 Ago, 2008 9:41 pm    Asunto: Responder citando

porque ocurre una especie de oxidacion
y el sabor del limon se vuelve amargo
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sand
Repostera-pastelera/o
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Registrado: Feb 02, 2008
Mensajes: 887
Puntos: 19191
Ubicación: Zaragoza

MensajePublicado: Dom 21 Sep, 2008 3:08 pm    Asunto: Responder citando

si que tiene buena pinta si Beso
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todalavidaadieta
Subjefa/e de cocina
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Registrado: Jan 04, 2007
Mensajes: 3684
Puntos: 84943

MensajePublicado: Sab 04 Oct, 2008 1:16 pm    Asunto: Responder citando

Gracias por la receta, podrías copiarla al recetario vegetariano???
Gracias Bien Bien
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aBii
Pinche de cocina
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Registrado: May 11, 2008
Mensajes: 46
Puntos: 1098
Ubicación: guadalajara

MensajePublicado: Dom 05 Oct, 2008 3:26 am    Asunto: Responder citando

claro que si! (: solo que no se como copiarla No lo digo
alguien podria decirme como?
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todalavidaadieta
Subjefa/e de cocina
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Registrado: Jan 04, 2007
Mensajes: 3684
Puntos: 84943

MensajePublicado: Lun 06 Oct, 2008 9:45 am    Asunto: Responder citando

aBii escribió:
claro que si! (: solo que no se como copiarla No lo digo
alguien podria decirme como?


Para ponerla en el recetario, tienes que ir a tu primer mensaje, dar al botón de editar, seleccionar el texto y copiarlo.
luego vas al post que está en esta misma seccion del foro con recetas vegetarianas y das a publicar respuesta y pegas tu receta Bien Bien [/u]
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