Mi comida de hoy ha sido lo que llamar? "Pavo con vegetales al aroma de vinagre oloroso" ?Suena bien? Es que he notado que a los platos de régimen a veces les ponen estos nombres porque...lo que no tiene de rico el plato, que lo tenga el nombre!
Bueno, la verdad es que éste no estaba tan mal... así que no le va a hacer falta un nombre "rico" y lo voy a llamar "Pavo de diez en diez"...porque cada diez minutos preparas y añades un ingrediente. Claro que os podéis dar más prisa,claro...o prepararlo todo al principio.
Voy a poner los ingredientes y su peso exacto (salvo en los ingredientes hipocal?ricos de los que haya muy poco en la receta), para los que tambiénquieran utilizarlo en un régimen para adelgazar.
También voy a intentar poner las calorías, que siempre será aproximadas. Las recetas no son para una dieta superhipocal?rica de la que a la semana nos vamos a cansar...son más bien para aprender a comer bien y sin excesos y si se puede adelgazar mejor. Digamos entre 1500 y 1800 calorías cada día...que comparadas con las que nos echamos al estémago cuando comemos "normal"...pues la verdad es que son pocas.
INGREDIENTES:
350g de carne de pavo para estofado. (500 calorías)
400 g de patatas (360 calorías)
Cebolla, pimiento, setas. (100 calorías) Yo he utilizado setas y cebolla de Mercadona (de las que se compran congeladas, pero yo las he descongelado. El pimiento lo he cortado a tiritas con las tijeras
Aceite, una cucharada sopera (90 calorías)
Dos cucharadas soperas de vinagre de jerez
Sal, pimienta, un poquito de caldo de cubito.
Media cucharada de harina (20 calorías)
PREPARACI?N:
Conectamos en la chefomatic el programa 91, 2 horas
En la cubeta de la chefo echamos 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen y un poquito de cebolla o una seta pequeña.
Cerramos la tapa.
Cuando hayan pasado 10 minutos (visor de la chefo: 1:50) notaremos que la cebolla o setita ha empezado a chisporrotear.
Esto nos indica que el aceite ya está preparado para freír.
Echamos pues a la cubeta cebolla, setas y pimiento, y tapamos.
Mientras, preparamos las patatas: las pelamos, cortamos en cachos y lavamos. Las pesamos después de peladas.
c**o vais están groseramente cortadas: es porque siempre las corto con el sistema "tradicional", empiezas a cortar con el cuchillo y luego terminas rompi?ndola "manualmente". Dicen que así quedan mejor los guisos.
Cuando hayamos terminado de preparar las patatas ya habrán pasado otros 10 minutos (visor chefo: 1:30) y los vegetales ya estarán bastante sofre?dos:
Echamos las patatas a la cubeta, y tapamos.
Y ya podemos empezar a preparar el pavo. Pesamos 400 gramos y cortamos los trozos de manera que queden en bocaditos
pequeños. Aprovechamos para quitar un poco de grasa con las tijeras, aunque el pavo no lleva mucha.Le ponemos sal, pimienta y laurel
Naturalmente, cuando hayamos terminado de preparar el pavo (al que tambiénpondremos sal y pimienta y laurel) el visor de la chefo estará a 1:20.Echamos entonces el pavo a la cubeta
A?adimos tambiénel poquito de vinagre de Jerez en el que habremos disuelto un poco de pastilla de caldo; más o menos cantidad según la sal que le hay?is puesto. Aquí yo con los dedos guarrindongos de haber disuelto la pastilla...
Después añadimos la media cucharada de harina.
Y ahora a esperar la hora y media, al cabo de la cual nuestro "Pavo de diez en diez" estará hecho.Yo diréa que incluso a la hora ya estaba hecho, claro que eso depende de cómo cortúis de pequeño el pavo, la textura de la patata y el tamaño de los trozos... Yo lo he dejado mas tiempo porque me gusta la carne más doradita.
Foto del plato...me he pasado un poco de cocción, el fondo hasta estaba quemadito y pegadito a la cubeta, "socarradito"...Un poco feo pero con un gustito....) O sea que me ha quedado un platito de aspecto superr?stico...
TOTAL aproximado de la receta: 1000 calorías
Voy a intentar cada día poner en mi blog mi dieta completa... (no pinch?is ahora que todavía no esté, je, je)
http://noentrobcap.blogspot.com/
Hoy ya he comido: para desayunar 100 ml de leche, café sin azúcar, 1 cucharadita de mermelada, 1 loncha de jamón York.
150 calorías
A media mañana un melocotún, 150 calorías
Para comer este pavo, 50 gramos de pan y dos rodajas de sandía, 700 calorías. Y un vaso de zumo de ar?ndano, 100.
Con el café 1 pastilla de chocolate y un minicuadrado de bizcocho, 100 calorías
(ay, que me estoy pasandooooo) Total por ahora 1200 calorías
A ver si hasta la noche aguanto sólo con agua (aunque tengo tú frío sin azúcar) y luego hago un pescadito hipocal?rico
y me quedo en 1600 máximo...
Yo me apunto a las recetitas de la dieta con la chefo pues me he puesto a dieta cerrando el pico pero necesito ideas para comer las comidas con menos calorias porque la verdad c**o de todo pero menos cantidad y nada de fritos. 
