Registrado: Jan 22, 2006 Mensajes: 1033 Puntos: 29844 Ubicación: Gijon
Publicado: Sab 23 Ago, 2008 12:09 amAsunto: Pastel de pan con leche de soja
Hola, aqui os dejo esta recetilla
PASTEL DE PAN con leche de soja
1 litro de leche de soja
200 g de azúcar (? azúcar integral)
5 huevos
1 barra de pan duro del día anterior
2 cucharadas sopera de coco
Mezclar todo en la Thermomix. Me salieron dos pasteles, uno lo cuaj? en la cheffo y el otro en el micro (el redondo)
El de la cheffo: untar la cubeta con caramelo líquido de frasco y verter la pasta encima (a éste le añadi pasas). Programa 91, durante 50 minutos más 30 en mantenimiento. Desmoldar frío.
El del micro: hice el caramelo en el mismo molde. Puse la mezcla y lo coc? tapado al 50% de potencia (mi micro es de 900W) durante 10 minutos. Dejar enfriar y desmoldar.
Miradlos aqui:
Este es el del micro. Qued? muy bien de presencia pero algo compacto.
Este es el que cuaj? en la cheffo. Qued? con peor presencia pero más rico de sabor.
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GRACIAS, SIEMPRE HE QUERIDO APROVECHAR EL PAN DURO Y ESTA RECETA ES TODO UN LUJO. 
Yo tambiénhago uno parecido con leche de soja y quedan riquísimos. Probar? el tuyo.
