Ale...este es uno de los panes que viene en el recetario....puse como se hacia la masa a mano, aunque yo confieso que la hago en thermomix ... venga chicas animaros a probar y no olvidaros de quitar la valulita de metal no la gorda
PAN CASERO
Ingredientes
600 gr. de harina
200 ml. de agua tibia
120 ml. de leche tibia
20 gr. de levadura fresca para pan
Sal
Preparación
Poner el agua y la leche tibias en un cuenco grande o lebrillo y deshacer la levadura, a continuación se le va añadiendo la harina y la sal y se va mezclando poco a poco hasta obtener una masa lisa ni demasiado dura ni demasiado blanda, amasar enérgicamente procurando que la masa se despegue del cuenco, si no fuese así se le seguirá añadiendo harina hasta que podamos formar una bola. El amasado debe durar un mínimo de diez minutos.
Engrasar la cubeta de la FC con aceite y poner la bola en el centro, cerrar y dejar levar, cuando haya doblado el volumen, programar “menú 30 m.” si al abrir la parte de arriba esta mas blanca y queremos darle un poco de color, darle la vuelta y programar 10 minutos mas
Ale...este es uno de los panes que viene en el recetario....puse como se hacia la masa a mano, aunque yo confieso que la hago en thermomix ... venga chicas animaros a probar y no olvidaros de quitar la valulita de metal no la gorda
PAN CASERO
Ingredientes
600 gr. de harina
200 ml. de agua tibia
120 ml. de leche tibia
20 gr. de levadura fresca para pan
Sal
Preparación
Poner el agua y la leche tibias en un cuenco grande o lebrillo y deshacer la levadura, a continuación se le va añadiendo la harina y la sal y se va mezclando poco a poco hasta obtener una masa lisa ni demasiado dura ni demasiado blanda, amasar enérgicamente procurando que la masa se despegue del cuenco, si no fuese así se le seguirá añadiendo harina hasta que podamos formar una bola. El amasado debe durar un mínimo de diez minutos.
Engrasar la cubeta de la FC con aceite y poner la bola en el centro, cerrar y dejar levar, cuando haya doblado el volumen, programar “menú 30 m.” si al abrir la parte de arriba esta mas blanca y queremos darle un poco de color, darle la vuelta y programar 10 minutos mas
La verdad es que tiene muy buena pinta, pero menos mal que has puesto el otro post y has repetido lo de la valvula(pero.... lo pone en la receta si es que estoy en el mundo....) vamos que si no lo vuelves a decir.... se mee cuela seguro
Pero en esta receta.... no lo dejas levar???
Gracias guapa.
Ale...este es uno de los panes que viene en el recetario....puse como se hacia la masa a mano, aunque yo confieso que la hago en thermomix ... venga chicas animaros a probar y no olvidaros de quitar la valulita de metal no la gorda
PAN CASERO
Ingredientes
600 gr. de harina
200 ml. de agua tibia
120 ml. de leche tibia
20 gr. de levadura fresca para pan
Sal
Preparación
Poner el agua y la leche tibias en un cuenco grande o lebrillo y deshacer la levadura, a continuación se le va añadiendo la harina y la sal y se va mezclando poco a poco hasta obtener una masa lisa ni demasiado dura ni demasiado blanda, amasar enérgicamente procurando que la masa se despegue del cuenco, si no fuese así se le seguirá añadiendo harina hasta que podamos formar una bola. El amasado debe durar un mínimo de diez minutos.
Engrasar la cubeta de la FC con aceite y poner la bola en el centro, quitar la valvulita de metal y cerrar, dejar levar, cuando haya doblado el volumen, programar “menú 30 m.” si al abrir la parte de arriba esta mas blanca y queremos darle un poco de color, darle la vuelta y programar 10 minutos mas
La verdad es que tiene muy buena pinta, pero menos mal que has puesto el otro post y has repetido lo de la valvula(pero.... lo pone en la receta si es que estoy en el mundo....) vamos que si no lo vuelves a decir.... se mee cuela seguro
Pero en esta receta.... no lo dejas levar???
Gracias guapa.
Caera seguro
Ya he añadido lo de la valvulita....pero en las explicaciones en el manuakl, si que lo pone...que para hacer masas y bizcochos, hay que retirar la valvulita de metal y fijate como pone dejar levar
Ale...este es uno de los panes que viene en el recetario....puse como se hacia la masa a mano, aunque yo confieso que la hago en thermomix ... venga chicas animaros a probar y no olvidaros de quitar la valulita de metal no la gorda
PAN CASERO
Ingredientes
600 gr. de harina
200 ml. de agua tibia
120 ml. de leche tibia
20 gr. de levadura fresca para pan
Sal
Preparación
Poner el agua y la leche tibias en un cuenco grande o lebrillo y deshacer la levadura, a continuación se le va añadiendo la harina y la sal y se va mezclando poco a poco hasta obtener una masa lisa ni demasiado dura ni demasiado blanda, amasar enérgicamente procurando que la masa se despegue del cuenco, si no fuese así se le seguirá añadiendo harina hasta que podamos formar una bola. El amasado debe durar un mínimo de diez minutos.
Engrasar la cubeta de la FC con aceite y poner la bola en el centro, quitar la valvulita de metal y cerrar, dejar levar, cuando haya doblado el volumen, programar “menú 30 m.” si al abrir la parte de arriba esta mas blanca y queremos darle un poco de color, darle la vuelta y programar 10 minutos mas
La verdad es que tiene muy buena pinta, pero menos mal que has puesto el otro post y has repetido lo de la valvula(pero.... lo pone en la receta si es que estoy en el mundo....) vamos que si no lo vuelves a decir.... se mee cuela seguro
Pero en esta receta.... no lo dejas levar???
Gracias guapa.
Caera seguro
Ya he añadido lo de la valvulita....pero en las explicaciones en el manuakl, si que lo pone...que para hacer masas y bizcochos, hay que retirar la valvulita de metal y fijate como pone dejar levar
[/b]
Si ya te digo yooooo que estoy en el mundo..... porque tiene que haber de todo si es que quiero leer tan rapido entre grito y grito de niños.... que no me entero de naaaaaaaaaaaaa
Ale...este es uno de los panes que viene en el recetario....puse como se hacia la masa a mano, aunque yo confieso que la hago en thermomix ... venga chicas animaros a probar y no olvidaros de quitar la valulita de metal no la gorda
PAN CASERO
Ingredientes
600 gr. de harina
200 ml. de agua tibia
120 ml. de leche tibia
20 gr. de levadura fresca para pan
Sal
Preparación
Poner el agua y la leche tibias en un cuenco grande o lebrillo y deshacer la levadura, a continuación se le va añadiendo la harina y la sal y se va mezclando poco a poco hasta obtener una masa lisa ni demasiado dura ni demasiado blanda, amasar enérgicamente procurando que la masa se despegue del cuenco, si no fuese así se le seguirá añadiendo harina hasta que podamos formar una bola. El amasado debe durar un mínimo de diez minutos.
Engrasar la cubeta de la FC con aceite y poner la bola en el centro, quitar la valvulita de metal y cerrar, dejar levar, cuando haya doblado el volumen, programar “menú 30 m.” si al abrir la parte de arriba esta mas blanca y queremos darle un poco de color, darle la vuelta y programar 10 minutos mas
La verdad es que tiene muy buena pinta, pero menos mal que has puesto el otro post y has repetido lo de la valvula(pero.... lo pone en la receta si es que estoy en el mundo....) vamos que si no lo vuelves a decir.... se mee cuela seguro
Pero en esta receta.... no lo dejas levar???
Gracias guapa.
Caera seguro
Ya he añadido lo de la valvulita....pero en las explicaciones en el manuakl, si que lo pone...que para hacer masas y bizcochos, hay que retirar la valvulita de metal y fijate como pone dejar levar
[/b]
Si ya te digo yooooo que estoy en el mundo..... porque tiene que haber de todo si es que quiero leer tan rapido entre grito y grito de niños.... que no me entero de naaaaaaaaaaaaa
Ale...este es uno de los panes que viene en el recetario....puse como se hacia la masa a mano, aunque yo confieso que la hago en thermomix ... venga chicas animaros a probar y no olvidaros de quitar la valulita de metal no la gorda
PAN CASERO
Ingredientes
600 gr. de harina
200 ml. de agua tibia
120 ml. de leche tibia
20 gr. de levadura fresca para pan
Sal
Preparación
Poner el agua y la leche tibias en un cuenco grande o lebrillo y deshacer la levadura, a continuación se le va añadiendo la harina y la sal y se va mezclando poco a poco hasta obtener una masa lisa ni demasiado dura ni demasiado blanda, amasar enérgicamente procurando que la masa se despegue del cuenco, si no fuese así se le seguirá añadiendo harina hasta que podamos formar una bola. El amasado debe durar un mínimo de diez minutos.
Engrasar la cubeta de la FC con aceite y poner la bola en el centro, quitar la valvulita de metal y cerrar, dejar levar, cuando haya doblado el volumen, programar “menú 30 m.” si al abrir la parte de arriba esta mas blanca y queremos darle un poco de color, darle la vuelta y programar 10 minutos mas
La verdad es que tiene muy buena pinta, pero menos mal que has puesto el otro post y has repetido lo de la valvula(pero.... lo pone en la receta si es que estoy en el mundo....) vamos que si no lo vuelves a decir.... se mee cuela seguro
Pero en esta receta.... no lo dejas levar???
Gracias guapa.
Caera seguro
Ya he añadido lo de la valvulita....pero en las explicaciones en el manuakl, si que lo pone...que para hacer masas y bizcochos, hay que retirar la valvulita de metal y fijate como pone dejar levar
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Si ya te digo yooooo que estoy en el mundo..... porque tiene que haber de todo si es que quiero leer tan rapido entre grito y grito de niños.... que no me entero de naaaaaaaaaaaaa
De todos modos gracias guapa
¡¡pobrecita¡¡
Que te voy a contar que tu no sepas no?? pero esto hay veces que no se si vivo en una casa o estoy en medio de una gerra mundial
Registrado: Feb 22, 2006 Mensajes: 13181 Puntos: 291539 Ubicación: EN UNA PIEDRA PRECIOSA(tmx31 y chefo) Y MIS POTIS
Publicado: Jue 28 Ago, 2008 8:09 pmAsunto:
pedazo pan auro pero digo yo valvulita????????? pos cuantas hay que dicer la gorda no????????? aysssssss que lio si es que casi no me la he mirado aun _________________
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... venga chicas animaros a probar y no olvidaros de quitar la valulita de metal 
no la gorda
si es que estoy en el mundo....) 
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y fijate como pone dejar levar 
