Registrado: Oct 31, 2007 Mensajes: 892 Puntos: 19823
Publicado: Vie 29 Ago, 2008 10:14 pmAsunto:
Adolfillo no me tientes, que a mí me gustan los experimentos y ya me veo mañana poniendo dos huevos dentro de la chefo!
Dentro del pyrex los pondría, por si acaso!
No bromeo: pudiera ser muy bien que pudieran cocerse huevos en la chefo, si se pusieran sobre una rejilla para que no entraran en contacto con la cubeta caliente.
Te digo por qué: yo tengo un horno de convección de esos en forma de olla grande con el motor en la tapa. Cuando me compré el primer piso me acuerdo que no había gas instalado, y yo estaba tan en bancarrota que no podía ponerlo. Entonces lo que hacía, cuando quería huevos duros o pasados por agua, era ponerlos en este horno y se hacían, sólo que tardaban un poco más. Lo saqué del mismo libro de instrucciones,que todavía lo tengo y ahora lo tengo delante.
Traduzco, porque está en inglés:
HUEVOS PASADOS POR AGUA
"Lave los huevos y colóquelos directamente sobre la rejilla baja. Para hacer huevos pasados por agua, cuézalos a 400 grados Farenheit durante 5 minutos. Para hacer huevos duros, durante 7 minutos. El tiempo de cocción
Este tiempo de cocción es para huevos grandes tomados directamente del frigorífico"
400 grados Farenheit que yo sepa es un poco más de 200 grados; no sé qué temperatura alcanza la chefo. Pienso que tardarían bastante porque la chefo se va calentando gradualmente, o bien habría que darle un tiempo de precalentamiento como al horno. Otra cosa a tener en cuenta es que
la chefo no es de convección, o sea horno de aire...lo que podría significar un peligro.
De lo que sí me acuerdo es que estos huevos, como se cocían inmóviles los pobrecitos y no chapoteando alegremente en el agua, se les quedaba siempre la yema hacia un lado...pero ricos estaban.
A ver si alguien se atreve dentro de un pyrex o de una bolsa de cocción bien cerrada....yo desde luego no!
Registrado: Mar 12, 2006 Mensajes: 4504 Puntos: 137603 Ubicación: Cerquita de Barcelona-t21/chefo/GM
Publicado: Vie 29 Ago, 2008 10:36 pmAsunto:
yo a veces pongo los huevos envueltos en papel de aluminio con otras comidas que estoy haciendo y así tengo siempre huevos a mano. Lo que no recuerdo es cuanto tiempo, unos 30 minutos quizás???
_________________
Registrado: Oct 31, 2007 Mensajes: 892 Puntos: 19823
Publicado: Vie 29 Ago, 2008 11:22 pmAsunto:
nanfemo escribió:
yo a veces pongo los huevos envueltos en papel de aluminio con otras comidas que estoy haciendo y así tengo siempre huevos a mano. Lo que no recuerdo es cuanto tiempo, unos 30 minutos quizás???
Registrado: Aug 21, 2007 Mensajes: 592 Puntos: 11546 Ubicación: TENERIFE
Publicado: Sab 30 Ago, 2008 1:24 pmAsunto:
Yo los pongo dentro d la cubeta (envueltos en film transparente) mientras se hace lo q tengo programado. Nunca faltan con las lentejas y los dejo el tiempo q necesite la receta q voy a hacer y los saco cuando voy a servir la comida y el resultado es genial.
Registrado: Mar 03, 2008 Mensajes: 396 Puntos: 13042
Publicado: Sab 30 Ago, 2008 1:32 pmAsunto:
yai escribió:
Yo los pongo dentro d la cubeta (envueltos en film transparente) mientras se hace lo q tengo programado. Nunca faltan con las lentejas y los dejo el tiempo q necesite la receta q voy a hacer y los saco cuando voy a servir la comida y el resultado es genial.
haber haber que yo me entere que no me entero los pones envueltos en film transparente y no se rompe la cascara??' me lo podrias explicar mejor... supongo que enjuagas los huevos los envuelves en el film y listo??? no se si me lo dices de nuevo tu ... gracias un beso _________________ estamos tan ocupados que nos olvidamos de vivir.
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