Merluza estilo "Orio" con patatas

Missis

Yo parto de una merluza que he pedido en la pescaderia que me hicieran los dos lomos limpios y sin espinas
Unas cuantas patatas cortadas un poco gruesas tipo ?panadera?
Unos ajos laminados (abundantes ?sin miedo)
Un buen vinagre de vino, eso es importante
o:

Partimos metiendo en el horno las patatas cortadas tipo ?panadera? con un buen chorreton de aceite y a 170?, pasados unos 15 minutos le pongo un chorrito de vino blanco( que le da su toque a las patatas) lo dejamos otros 15 minutos o hasta que veamos que las patatas estan casi hechas.

Por otro lado en una sarten ponemos los ajos laminados hasta que se doren y cuando esten, hechamos un buen chorro del vinagre ( aquí cuidadito con salpicones, teniendo una tapa?cerca) y reservamos.

En la fuente de las patatas hechas vamos poniendo los trozos de merluza salandolos y con una cuchara repartimos el contenido de la sarten.

El horno ya lo habiamos puesto a 200º y cuando alcanza la temperatura introducimos la fuente y de reloj + o ? 10 minutos, no os paseis de tiempo?.es fundamental

Os aseguro que sale de rechupete
Bien