
Ha salido riquisima y muy tierna, para ser ternera

800 gr. de carne para estofado
una latita de champiñones laminados
una cebolla
ajo
sal y pimienta
un poco de harina
y un chorro de vino blanco
picar la cebolla y el ajo y sofreir en manual 15 minutos, introducir los champiñones y la carne salpimentada ( que habremos rebozado un poco en la harina), hechar el vino y dejar que evapore un poco, un poco de agua y programar carne.