Hoy cordero al horno y pan de la Diada:

Qué buena pinta tiene el cordero y el pan tiernecito está pa' com?rselo.

Qué bueno todo!!!!!!

Cómo le has dado color al pan ? con pimentón?

que pinta mas buena tiene todo

clemenvilla escribió:Qué bueno todo!!!!!!

Cómo le has dado color al pan ? con pimentón?

Es con sobrasada, te pongo la receta :

Masa pan de sobrasada:

300 gr de harina de media fuerza
6 gr de sal
120 gr de sobrasada
15 gr de levadura fresca
150 ml. de agua

Masa pan de nueces:

300 gr. de harina de media fuerza
6 gr de sal
150 gr de nueces trituradas
95 gr. de queso rallado
45 gr de mantequilla
15 gr de azúcar
30 gr de levadura fresca
140 gr de agua

En cada masa primero ponía a calentar el agua 1 min, 40º vel. 1 Luego a?adía la levadura y la disolv?a, por último a?adía el resto de los ingredientes y amasaba vel espiga 5 minutos.

Para formar el pan, dividir la masa de sobrasada en 4 partes y las de nueces en 5. Hacer con cada parte unos rollitos del mismo tamaño e ir intercal?ndolos empezando por el de nueces, ponerlos juntos y dejar reposar una hora.

Ponerlo al horno precalentado a 225? unos 25 minutos.

maraos escribió:

clemenvilla escribió:Qué bueno todo!!!!!!

Cómo le has dado color al pan ? con pimentón?

Es con sobrasada, te pongo la receta :

Masa pan de sobrasada:

300 gr de harina de media fuerza
6 gr de sal
120 gr de sobrasada
15 gr de levadura fresca
150 ml. de agua

Masa pan de nueces:

300 gr. de harina de media fuerza
6 gr de sal
150 gr de nueces trituradas
95 gr. de queso rallado
45 gr de mantequilla
15 gr de azúcar
30 gr de levadura fresca
140 gr de agua

En cada masa primero ponía a calentar el agua 1 min, 40º vel. 1 Luego a?adía la levadura y la disolv?a, por último a?adía el resto de los ingredientes y amasaba vel espiga 5 minutos.

Para formar el pan, dividir la masa de sobrasada en 4 partes y las de nueces en 5. Hacer con cada parte unos rollitos del mismo tamaño e ir intercal?ndolos empezando por el de nueces, ponerlos juntos y dejar reposar una hora.

Ponerlo al horno precalentado a 225? unos 25 minutos.

Me encanta la receta, gracias guapa!!!

Madre mía no sé que me gusta más si el pan o el cordero creo que quiero un poco de cada menuda pinta tiene el corderito con sus patatitas y el pan no digamos

Que comida más chuli te has montado... Aunque prefiero el alpiste al cordero (salgo muy baratita, ¿no?)

Oye, yo no le pongo nueces a la masa blanca del pan, pero te copio para cuando lo haga. ¿Que buena idea!

Doy fe que este pan es excepcional

Qué chulo te ha quedado el pan!!!!

Yo lo hice para Sant Jordi, pero no he pensado en hacerlo hoy...

Bueno y el cordero, pa qué decirte...

q pan mas chulooooooooooo

y el cordero