Registrado: Feb 13, 2005 Mensajes: 6885 Puntos: 242172 Ubicación: Gijón
Publicado: Lun 09 May, 2005 7:12 pmAsunto: PATATAS RELLENAS DE PESCADO 2000
Ingredientes
8 patatas
8 medallones de merluza
1 lata de guisantes
1 pimiento rojo en conserva
laurel
ajo
sal
aceite
Lavamos bien las patatas con piel y las ponemos en la 2000 enteras con un chorro de aceite, programamos 10 minutos opción vapor.
Mientras tanto desmigamos el pescado y lo mezclamos con unos pocos guisantes y el pimiento cortado en tiras pequeñas, salamos.
Sacamos las patatas,que estarán algo duras, las pelamos y vaciamos con cuidado y rellenamos con la mezcla del pescado. Las introducimos de nuevo en la 2000 junto con los trozos que obtuvimos al vaciarlas, agregamos el resto de los guisante, salamos y ponemos por encima un poco de aceite, el laurel en trozos y los ajos machacados y volvemos a programar 8 minutos opción vapor.
Nota:
Se puede añadir un poco de caldo si se quieren caldosas.
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