AYUDA MERMELADA DE CIRUELAS

daniella · Cocinera/o Registrado: Nov 25, 2005 Mensajes: 1463 Puntos: 43061

Hola, hice la mermelada de ciruelas, saque ideas de varias recetas, pero las envase, boca abajo y hoy al abrir una bien fria luego de pasar toda la noche y toda la tarde de hoy, la veo que no esta bien bien s?lida, como que le falta un poco, y yo antes de envasarla en caliente, hice la prueba de la heladera, o sea, puse un par de cucharadas en un platito y lo meti en el congelador unos minutos, lo saque y estaba en su punto, o sea, espesita, porque ahora la noto chirlona???, cuantos minutos la dejan uds?, que receta es la mejor? Triste

[/b]

Erruki · Publicado: Mar 30 Sep, 2008 7:24 pm **Asunto**:

Mira hay mermeladas que espesan más que otras y la de ciruela es una de ellas, queda mas ligerita.
Estas las dejo 30 minutos y los 10 últimos sin cubilete, con cestillo para que no salpique, o varoma.

Yo por un kilo de fruta pongo 600 gr de azúcar y un limón sin lo blanco, ni pipos, a veces pongo sólo el zumo Wink

Espero que te sirva Beso

daniella · Publicado: Mar 30 Sep, 2008 8:08 pm **Asunto**:

GRACIASSSSS Wink