Dudas con el Actimel

Ciclonix · Cocinera/o Registrado: Mar 10, 2005 Mensajes: 1713 Puntos: 35444

Hola a todos.
El lunes me decid? a probar la receta de actimel y el resultado ha sido un yogurt para beber pero no un actimel.
El problema es que ha quedado un pelín espeso para ser actimel y el gusto tampoco es el del actimel. Total, que yo quería que mis hijas (fieles devoradoras de actimel) les gustase y ... no, me dijeron que no y allí se quedé el pseudo actimel y yo meveo tomóndome un taz?n con cereales cada noche.

Esta es la receta que encontré en el foro La leche era semidesnadata, y lo único que cambió es que estuvo más de 8h en reposo fuera de la nevera, como unas 10-11 h.

ACTIMEL

INGREDIENTES
1 LITRO DE LECHE
1 ACTIMEL Y 4 CUCHARADAS DE AZUCAR

PONER A CALENTAR LA LECHE DURANTE 3 MINUTOS A 90 VELOCIDA 2 1/2
A CONTINUACION SE LE HECHA EL ACTIMEL Y EL AZUCAR SE PONE 15 SEGUNDOS A VELOCIDA 2 1/2
UNA VEZ TERMINADO SE HECHA EN UNA JARRA Y SE DEJA TAPADO CON UN PAÑO DURANTE 8 HORAS
PASADAS LAS 8 HORAS SE PONE EN LA NEVERA Y ESTA BUENISIMO

He mirado otras respuestas anteriores en el foro y ya he visto que os sale espesito como a mi pero ¿cómo puedo mejorar el gusto? quiero que sea actimel y no yogurt !!!!

Gracias a tod@s

robyvir · Publicado: Mie 11 May, 2005 11:54 am **Asunto**:

Hola ciclonix.

Prueba echando más leche para que no quede tan espeso (yo lo hago con 1 litro y medio), y un poco más de azúcar para que no quede tan ácido.

Suerte
Bien