TORTILLA DE PATATAS como la hace rosadepitimini

nemimc

Pues me llamó la atención y me animé. Salió riquísima.

Yo sigo usando la sarten para el cuajado del huevo y dorarla. Pero la patata y la cebolla quedó muy buien. Aquí el enlace donde me dió la receta que la hace aplicando consejos de Cristina Galiano

http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postx269440-0-10.html

Sólo varié que le añadí 3 pimientitos de piquillo en conserva que se iban a poner malos al incorporar los huevos. Y usé cebolla congelada del mercadona. Las cantidades de patata siempre lo hago a ojo y le voy añadiendo huevos batidos hasta que veo que es suficiente para la patata. Empiezo con tres y luego le añado de uno en uno Risa

Todo lo hice como ella puso. Solo tuve que añadirle dos minutines mas en cada paso por mi microondas de 800W.

Luego lo dore en la sarten con un chorrito de aceite y

Resultado denuestra comidita:

Según parece tambien se podría cuajar el huevo en el micro pero en mi casa nos gusta ese toque final con la sartén. No creo que nos guste cuajada toda en el microondas....

Beso

rosadepitimini · Publicado: Dom 12 Oct, 2008 4:34 pm **Asunto**:

¡Qué cosa tan rica!
Me alegro de que te haya gustado. A mí tampoco me gusta cuajarla en el micro. Teniendo una buena sartén antiadherente no hay que utilizar demasiado aceite para cuajarla y queda muchísimo más auténtica.
Un besote.
_________________
http://picasaweb.google.com/nopuedoconlavida/Cocina
http://sharpeimarbella.es

nemimc · Publicado: Dom 12 Oct, 2008 6:08 pm **Asunto**:

Al principio la gente me miraba con cara rara. No estaban muy convencidos con hacerlo en el micro pero han tenido que reconocer que estaban equivocados. No se esperaban que estuviera tan buena Risa

Creo que yo también la cuajaré siempre en sartén que con un chorrito de aceite queda de vicio y como dices queda mas natural Muy feliz