DUDA... se puede congelar...

Lunita77 · Ayudanta/e de cocina Registrado: May 06, 2008 Mensajes: 291 Puntos: 11725

El miercoles por la noche hice berenjenas rellenas, para cenar al dia siguiente, ayer jueves, pero me surgi? una cena y no se si puedo congelar las berenjenas o no.

Las habia vaciado, las habia metido un poco en el micro y luego las rellene (con la carne de la berenjena, la carne picada y tomate frito), a falta solo de darle un golpe de calor y gratinar el queso.

Se pueden congelar así o luego la berenjena se quedaré blandurria o acida??

nufly · Publicado: Vie 17 Oct, 2008 12:11 pm **Asunto**:

no te puedo ayudar pero te lo subo Bien

Betty · Publicado: Vie 17 Oct, 2008 1:22 pm **Asunto**:

Yo las congelo casi totalmente hechas en un taper.
Para descongelar puedes de 2 formas:
-sacarlas el día anterior y gratinar en el horno

?

- El mismo día poner 5 min más ? menos en el horno y luego gratinar.

De las 2 formas quedan como recien hechas.

Beso

Lunita77 · Publicado: Vie 17 Oct, 2008 4:43 pm **Asunto**:

Betty y la berenjena no se queda blandurria o acida??

Muchas gracias.

Brujita101 · Publicado: Vie 17 Oct, 2008 4:44 pm **Asunto**:

Si lo puedes congelar sin problemas