Registrado: Feb 13, 2005 Mensajes: 6895 Puntos: 242483 Ubicación: Gijón
Publicado: Lun 16 May, 2005 7:44 pmAsunto: SOLOMILLOS DE CERDO CON SALSA DE NARANJA CHEF 2000
2 solomillos de cerdo
2 naranjas
1 cebolla
2 dientes de ajo
2 clavos de especia
1/4 de cucharadita de canela
aceite
sal
Ponemos los solomillos con un chorro de aceite en la chef 2000, programando 8 minutos opción horno. Lo sacamos todo
Ponemos la cebolla y los ajos bien picados con aceite, 3 minutos opción vapor para sofreír, después añadimos el jugo de las dos naranjas, los clavos machacados y la canela, revolvemos bien, salamos los solomillos y los ponemos con la mezcla y ponemos 20 minutos opción vapor. (Aquí debería haber puesto opción horno y creo que no se hubiese secado la carne.)
NOTA: cuidado con la canela porque si se echa en demasía estroperá todo el plato.
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