Publicado: Jue 23 Oct, 2008 5:51 pmAsunto: GALLETITAS DE COCO receta y foto
Segundo intento y éste exitoso
Ingredientes:
* 75 gramos de azucar moreno
* 20 gramos de harina de reposteria
* 1 huevo
* 62 gramos de coco rallado
* una pizca de sal (esta vez se me olvidé echarla )
Elaboración:
Mezclar todo. Se forma una masa pringosa que no veas . Yo la hice en la jarra dosificadora del microondas y la am así con una cuchara grande.
Puse montoncitos en papel de hornear. Los aplastú con la cuchara y luego los esparc? de dentro hacia fuera lo mas que pude. Para que me quedaran delgaditas. Al micro 4 minutos a 400W o cuando empiecen a dorar. Y tiempo de reposo 5 minutos dentro del microondas cerrado. Por abajo quedan húmedas pero luego se secan al enfriar (menos mal porque es imposible darlas la vuelta a media cocción )
Mi primer intentona fue hacer montoncitos (pensá que se expandiréan como en el horno) y al micro a 800W pero se churrusc? que no veas a los 2 minutos. Acabe con montoncitos negritos Entonces bajé a 400 W y lo puse 5 minutines....Quedaron muy bien de sabor pero resultaron duras y muy feas. Aunque eso no impidió que se las comieran
Ahora las fotos del antes
Resultado final
De momento no veo la forma de poder darles la forma. Porque con esta masa no lo veo posible. A lo mejor con mas harina........ De momento las llamaremos galletas de coco r?sticas
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Entonces bajé a 400 W y lo puse 5 minutines....Quedaron muy bien de sabor pero resultaron duras y muy feas. Aunque eso no impidió que se las comieran 
De momento las llamaremos galletas de coco r?sticas 
