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Jud?as pintas con arroz - Foro de Dietas Varias- MundoRecetas.com

Jud?as pintas con arroz



 
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neo_mrl
Jefa/e de cocina (Chef)
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Registrado: Feb 15, 2006
Mensajes: 14973
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Ubicación: MADRID

MensajePublicado: Mie 22 Oct, 2008 8:27 am    Asunto: Jud?as pintas con arroz Responder citando


Os dejo una receta de toda la vida y que seguro que conoceis. Me encantan.

JUD?AS PINTAS CON ARROZ

Ingredientes

Judías pintas
Arroz basmati o integral
Un hueso de jamón
Chorizo
Patata
Cebolla
Ajos
Aceite de oliva
Sal
Pimentún dulce

Elaboración

En una sartén con un chorrito de aceite de oliva hacer un sofrito de ajos partidos en láminas y cebolla picadita. Cuando están dorados echar un poco de pimentón, remover bien y retirar del fuego.
Echar en la olla el sofrito. Incorporar las judías pintas (puestas en remojo del día anterior), varios ajos enteros, trozos de cebolla partida gradecita y varios trozos de chorizo (esta vez no le puse y a cambio añadí unos trozos de lacón). Echar bastante agua.
Cuando las judías están casi tiernas añadir arroz y patata partida en trocitos. Yo he usado arroz basmati. Para nosotros es mejor echar poco arroz (menos que el que yo puse) y bastantes más judías.


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Ardid
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Registrado: Mar 05, 2007
Mensajes: 3248
Puntos: 90967

MensajePublicado: Mie 22 Oct, 2008 8:47 am    Asunto: Responder citando

Vaya, qué pinta Surprised
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Kcarol
Novata/o


Registrado: Oct 19, 2008
Mensajes: 17
Puntos: 1079

MensajePublicado: Mie 22 Oct, 2008 10:35 am    Asunto: Responder citando

Tiene una pinta estupenda y seguro que estarán buenísimas, pero no se si a mi la mezca de las judías con el arroz me iba a gustar. Duda
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maglo
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Registrado: Feb 07, 2008
Mensajes: 273
Puntos: 6422

MensajePublicado: Mie 22 Oct, 2008 10:52 am    Asunto: Responder citando

mu rica y ahrao pa cuando venga el frio (por aqui no ha llegado) más.

me la apunto!!!!!!
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argala
Jefa/e de cocina (Chef)
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Registrado: Oct 19, 2005
Mensajes: 8387
Puntos: 344951

MensajePublicado: Mie 22 Oct, 2008 3:34 pm    Asunto: Responder citando

Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Bien
muy buena Bien yo las comeria con alubias blancas Wink
Beso Beso Beso Beso
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neo_mrl
Jefa/e de cocina (Chef)
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Registrado: Feb 15, 2006
Mensajes: 14973
Puntos: 321256
Ubicación: MADRID

MensajePublicado: Jue 23 Oct, 2008 8:25 am    Asunto: Responder citando

Argala, es una buena idea, puedo probar tambiéncon las blancas Wink
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