Preterito PluscuamIMPERFECTO de tortilla (FC)

chesy

Pues eso, que me decid? con la tortilla y ha sido un "pretender y no conseguir". Solo he conseguido un amasijo de patatas, cebolla y huevo de lo más pluscuanIMPERFECTO.

Se lo comieron porque no había otra cosa para cenar!!! Crying or Very sad

Son unos santos!!!

Os cuento mis dificultades:
1ª Coloco la patata y la cebolla con aceite y sal en una bolsa de hornear en la cubeta y sobre la base de silicona. Seg?n lo que había leido por aquí en 10 minutos sin presi?n estaban listas. Ni de co?a! Cuando abr? la olla, estaban más duras que la pata del Cid. Bueno...pues las pongo otros 10 minutos y las dejo en mantenimiento de calor un rato. Vale...ya parece que están. En total casi 30 minutos. Porque? No lo sí...quizás la patata era mala? NPI. Luego descubr? por la noche, que aún así la patata estaba un pelín tiesa.

2ª Bato los huevos (5 + 1 clara) como acostumbro y vierto las patatas. Dejo la base de silicona en la cubeta para que no se me pegue al hacerla y la engraso un poquito. Echo la mezcla en la cubeta y programo el menu "huevos". Abro cuando pita y por el centro el huevo estaba aún crudo, pero que muy crudo. Los laterales bien. Doy otro par de minutos para que termine y vuelvo abrir. Ahora parece que sí. Saco la cubeta, meneo un poco para ver si está pegada, separo los bordes con la espátula y pongo un plato de postre para desmoldar. Aquí, el calor me traspasa el guante y empiezo a quemarme (es que soy muy sensible al calor).

Volteo sin problemas, desmoldo y oh!!!!! sorpresa...el huevo se ha quedado por debajo del molde de silicona y se ha quedado integrado en la tortilla!!! Mierda!!! Enfadado

Vamos a quitar la silicona a ver que pasa.
Pues que va a pasar alma de cantaro!!! Que la tortilla se va a la mierda porque al despegarla de la silicona se levanta la capa de encima! Enfadado

Bueno...bueno...calma! La puedes volver a meter en la cubeta y tostarla por ese lado. Vale! tira...ya esté...se parti? la muy... (bueno, solo es una esquinita...a ver si recomponiendola con la espátula...)

Al final, quedé así

Al comerla,estaba muy seca y el huevo parec?a como cocido. Las patatas dejaba huella en el huevo...no estaban integradas.

Y no me dig?is que no está tan mal, porque no es cierto. No se?is tan amables y reconoced la verdad. Es un kaka de tortilla y punto.

A?n así y con el fracaso, sigo estando muy satisfecha con la olla, pues hasta ahora todo lo que he hecho ha sido un ?xito. Que no reniego de ella ¿vale? Simplemente, para la tortilla a mi no me vale.

Un Beso

todos y si has llegado hasta aquí...gracias por leer todo este rollo

Mhilenia · Publicado: Mie 22 Oct, 2008 1:28 pm **Asunto**:

para la foto ha quedado genial, pero menuda historia con la dichosa tortilla

la verdad es que somos muchas las que no damos con la tortillita, a mi me da miedo probar de nuevo No lo digo

Arasia · Publicado: Mie 22 Oct, 2008 1:40 pm **Asunto**:

Que simpatica la historia. No desesperes, no todo sale a la primera. Yo soy buen ejemplo de ello, que he tenido bastantes desastres ya Muy feliz

Mira yo la tortilla la pongo en menú pastel (mira el equivalente en la FC) un poco de aceite en la cubeta y no hace falta la silicona porque no se pega. En mi casa no les gusta huevuda así que la deje 10 min y listo, ni le di la vuelta, perfectamente cuajada. Pero si te gusta mas cruda puedes ponerla menos tiempo. Feliz

Lo de las patatas en la bolsa yo tambiénlo le?, pero no me atrev? hacerlo, yo las frío en la olla con un poco de aceite y las escurro. Beso

Gemmita · Publicado: Mie 22 Oct, 2008 2:05 pm **Asunto**:

Me identififico totalmente con tu haza?a tortillera, Muy feliz

, mi experiencia no fue mucho mejor que la tuya.
Para la próxima a lo mejor nos sale algo que se le parezca. Feliz

marsupilami · Publicado: Mie 22 Oct, 2008 2:10 pm **Asunto**:

Chesy, perdona que me r?a pero es que tienes mucha gracia contando todo el proceso Risa

Yo la tortilla, la verdad, la veo de aspecto bien, blanquita pero bien. El sabor ya no lo puedo analizar Risa

Aunque siempre he dicho que la tortilla de patatas como en la sartén en ningún sitio.

Beso

redesa · Publicado: Mie 22 Oct, 2008 2:24 pm **Asunto**:

marsupilami · Publicado: Mie 22 Oct, 2008 3:31 pm **Asunto**:

chesy · Publicado: Mie 22 Oct, 2008 7:48 pm **Asunto**:

No se yo si me voy a volver a atrever aunque sea con otro mítodo Crying or Very sad

Mi gente no se merece comer una tortilla tan...

Bueno, por lo menos os hab?is re?do un rato ¿no? Eso era lo que pretendía con mi relato.

Además creo que tambiénhay que enseñar los fracasos, pues todo el mundo aprendemos con ellos.

Gusta más enseñar las preciosidades que hacemos, pero la realidad es que tambiénnos salen "churros" y no pasa nada por reconocerlo y mostrarlo ¿verdad?

Un Beso

cuquita · Publicado: Mie 22 Oct, 2008 8:01 pm **Asunto**:

Me ha encantado tu post, en cuanto a lo de la tortilla yo tengo la chef 2000ti y yo hago lo siguiente: frio las patatas en la olla, con aceite, suficiente, tampoco que naden, programo en un menu que se llama tapa abierta ( pero se cierra la tapa) 5 min, cuando acaba las muevo y vuelvo a programar otros 5 minutos en temperatura turbo, cuando acaba bato los huevos y los mezclo con las patatas y otros 5 minutos en ese menu, si te gusta doradita por los dos lados yo lo que hago es darle la vuelta y con un par de minutos mas pues ya esta, si con esto puedes adaptarla a los menus de tu olla intenta probar porque sale muy rica y parecidisima a la de la sarten. Beso

auro44 · Publicado: Mie 22 Oct, 2008 9:45 pm **Asunto**:

Siento tu mala experiencia tortilleril Chesy....la verdad es que la tortilla no es el plato estrella, pero sali sale aunque no podemos pretender que el sabor y la textura sea la misma que en la sarten, con la patata frita en aceite.....pero está rica y mucho menos calorica No lo digo

Un besote guapa y animo....seguro que a la próxima te sale mejor, aunque esas...aunque un poquito blanca y por mucho que tu digas, no tiene mala pinta Bien