TARTA MOUSSE DE COCO Y MANGO...edito receta

BORI · Ultima edición por BORI el Vie 24 Oct, 2008 11:35 pm, editado 3 veces

aunque esta mal que yo lo diga ......esta pa chuparse los dedos

TARTA MOUSSE DE MANGO Y COCO

Ingredientes:
BASE DE BIZCOCHO , GALLETAS.... A GUSTO DE CADA UNO

YO LE PUSE UNA BASE QUE COPIE UNA TARTA QUE HICE DE CARLOSVALENCIA

MOUSSE DE COCO

3OO G. DE PURE DE COCO
3 CUCHARADAS DE AZUCAR
2 CLARAS A PUNTO DE NIEVE
25O G. DE NATA MONTADA
4 HOJAS DE GELATINA

MOUSSE DE MANGO

3OO G. DE PURE DE MANGO
3 CUCHARADAS DE AZUCAR
2 CLARAS A PUNTO DE NIEVE
250 G. DE NATA MONTADA
4 HOJAS DE GELATINA

Instrucciones:
UNA VEZ PUESTA LA BASE QUE HAYAIS ESCOGIDO EN UN ARO , HACEMOS PRIMERO LA MOUSSE DE COCO

PONER A REMOJO LA GELATINA , YO COMO NO TENIA PURE DE COCO LO QUE HICE FUE MEZCLAR COCO RAYADO CON UN POQUITO DE LECHE Y EL AZUCAR , LO PUSE AL FUEGO Y CUANDO ESTABA CALIENTE A?ADI LA GELATINA REMOJADA , REMOVER BIEN PARA QUE SE DISUELVA . DEJAR TEMPLAR Y MEZCLAR LAS CLARAS CON MOVIMIENTOS ENVOLVENTES PARA QUE NO SE BAJEN .....DESPUES LA NATA DE LA MISMA MANERA

PONER EN EL MOLDE Y DEJAR ENFRIAR UN RATO EN LA NEVERA

PARA LA MOUSSE DE MANGO

REMOJAR LA GELATINA
PONER EL MANGO A COCER CON UN POQUITO DE AGUA , PASAR POR LA BATIDORA Y PESAR LO NECESARIO PARA LA RECETA ,ECHAR EL AZUCAR Y CALENTAR DE NUEVO PARA DISOLVER LA GELATINA , DEJAR TEMPLAR Y EL RESTO HACER COMO LA MOUSSE DE COCO
ECHAR AL MOLDE Y DEJAR EN LA NEVERA HASTA EL DIA SIGUIENTE

LA DECORACION AL GUSTO DE CADA UNO

Fuente:

Autor: BORI

el corte