Registrado: Aug 18, 2007 Mensajes: 106 Puntos: 6959
Publicado: Vie 24 Oct, 2008 6:03 pmAsunto: Solomillo de cerdo (PREGUNTA)
?Como hacáis el solomillo de cerdo al horno, para que no
quede reseco?
A mi, me gusta el solomillo pero encuentro que me queda reseco.
¡Lo hacáis de alguna manera vosotras que quede gustoso y tierno?
Un saludo.
Registrado: May 06, 2008 Mensajes: 291 Puntos: 11725
Publicado: Vie 24 Oct, 2008 6:36 pmAsunto:
Yo el solomillo de cerdo lo hago así:
Lo corto en lonchitas, le echo ajitos cortados en laminas, y sal. Los dejo un par de horas
En una cazuela con aceite, los frio que se queden doraditos y los voy dejando a un lado de la cazuela que sea de estas bajitas pero grande. Cuando tengo todos fritos los esparzo por la cacelora y echo 2 cucharadas de mermelada de melocoton o albaricoque. Les dejo que cuezan un poquillo y listos para comer.
Salen muy tiernos y el contrates con la mermelada buenisimos.
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