Recetas de Cocina y Thermomix Recetas - Buscar

Foro de cocina: - Thermomix y Cocina - Dietas - Embarazo y bebés - Belleza y maquillaje - Manualidades - Varios - Foro 2008 - Foro 2002
 Conéctate al Foro o Regístrate
 
?se pueden congelar los calabacines? - Foro Thermomix - MundoRecetas.com

?se pueden congelar los calabacines?



 
Publicar nuevo tema   Responder al tema    Foros de discusión -> Thermomix y Mycook
Ver tema anterior :: Ver tema siguiente  
Autor Mensaje
missae
Pinche de cocina
Pinche de cocina


Registrado: Jul 01, 2005
Mensajes: 40
Puntos: 1097

MensajePublicado: Lun 04 Jul, 2005 12:57 am    Asunto: ?se pueden congelar los calabacines? Responder citando


Alguien sabe si y como se pueden congelar calabacines? He sembrado dos plantitas y se han puesto a crecer y crecer.... creo que pronto me van a llevar al cielo, como en uno de esos cuentos. En fin el caso es que para aprovecharlos aparte de admitir todo tipo de recetas CON CALABACIN, ya he hecho el bizcocho , tambien la crema fria de calabacin y unas espirales con pisto, pero no se que más hacer. [color=darkblue][/color] Gracias
Volver arriba
Ver perfil de usuario
maktub
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o


Registrado: Feb 11, 2004
Mensajes: 988
Puntos: 29935

MensajePublicado: Lun 04 Jul, 2005 7:46 am    Asunto: Responder citando

Una mermelada riquísima

Mermelada de Calabacines
(Gran Canaria)

1 Kg. de calabacinos rallados,pero no muy fino.
750 gr. de azúcar
Un chorrito de limón.
C?scara de limon
pectina
jengibre molido 1 cucharita.


Pones en un cacharro una capa de calabacines y otra de azúcar, así hasta terminar con todo, el zumo y la cáscara de limón, dejas macerar durante 12 horas.
Pones al fuego lento todo esto, cuando queden como 10 minutos para terminar la cocción sacas las cáscaras y añades el jengibre y la pectina, apartas del fuego y envasas en tarros esterilizados.
Volver arriba
Ver perfil de usuario
Mielita
Usuario expulsado


Registrado: Apr 13, 2004
Mensajes: 1885
Puntos: 55198
Ubicación: Madrid

MensajePublicado: Lun 04 Jul, 2005 7:55 am    Asunto: Responder citando

Queda muy rico en tortilla mezclado con las patatas o solo d calabacin. Lo fries igual q las patatas y hacas la tortilla.

Otra forma es de usarlos facilisima. Pones a hacer el pisto, y mientras en la varoma pones el mismo tiempo los calabacines abiertos y sacado el centro con una cuchara. Como si fueran barcas. Cuando se haga el piesto tb quitas los calabacines. los rellenas del pisto y les pones bechamel y queso y los gratinas.
Pisto puedes hace cantidad y congelar.
Volver arriba
Ver perfil de usuario
Wolfran
Ayudanta/e de cocina
Ayudanta/e de cocina


Registrado: May 30, 2005
Mensajes: 201
Puntos: 4448

MensajePublicado: Lun 04 Jul, 2005 7:59 am    Asunto: Responder citando

Bueno, yo es que con calabacín hago un puré de esos que llevan quesitos, el típico vamos... y además pisto, que veo que lo has hecho ya, pero se me ocurre que una cosa que queda muy bien es la empanada, utilizando como base de relleno pisto y añadiendo al gusto, carne, pollo, atún, sardinas...
Volver arriba
Ver perfil de usuario
missae
Pinche de cocina
Pinche de cocina


Registrado: Jul 01, 2005
Mensajes: 40
Puntos: 1097

MensajePublicado: Lun 04 Jul, 2005 2:08 pm    Asunto: Responder citando

MUchisismas gracias, Quedan anotadas

Bien Bien Bien
Volver arriba
Ver perfil de usuario
saskia7
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)


Registrado: Nov 18, 2004
Mensajes: 12408
Puntos: 272547
Ubicación: Avil?s (Asturias)

MensajePublicado: Lun 04 Jul, 2005 3:50 pm    Asunto: Responder citando

Cuando mis padres tenían huerta los congel?bamos, partidos en trocitos, ya pelados y en bolsas.
Otra idea: en rodajas finas, espolvoreas con sal y ajo en polvo. Pasas por harina y huevo y hummmm muy ricos.
Volver arriba
Ver perfil de usuario Visitar sitio web del autor
capicua
Pinche de cocina
Pinche de cocina


Registrado: Jan 24, 2005
Mensajes: 54
Puntos: 46500

MensajePublicado: Lun 04 Jul, 2005 10:47 pm    Asunto: Responder citando

para reducir volumen puedes cortarlos en rodajas ponerlos con un poco de aceite en una cacerola con tapa que ajuste bien y dejar hacer uy poco a poco . asi solo tienes que descongelar y/ o añadir a lo que quieras
Volver arriba
Ver perfil de usuario
eu
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)


Registrado: Aug 31, 2004
Mensajes: 7966
Puntos: 157861

MensajePublicado: Mar 05 Jul, 2005 1:32 pm    Asunto: Responder citando

Haz pisto, el pisto congela muy bien y luego queda como recien hecho. Yo hago en cantidad y lo congelo en tupper de 400ml, luego lo uso para las empanadas, para acompañar un arroz ...

Beso
Volver arriba
Ver perfil de usuario
ana-varoma2
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o


Registrado: Jul 03, 2005
Mensajes: 785
Puntos: 25888

MensajePublicado: Mar 05 Jul, 2005 6:02 pm    Asunto: Responder citando

Yo los congelo a trocitos en bolsas de congelar

y otra cosa que está muy rica es el carpaccio de calabacín

coges un calabacín tiernito y lo partes a lonchas lo más finas posible y lo ali?as con aceite de oliva, vinagre de mídena, sal maldon y pimienta y le añades lo que se te ocurra: almendras o pistachos picaditos, queso parmesano rallado, etc, etc

ahora me ha dado a mí por ponerle un poquito de salsa tahini ( la de s?samo que venden en la herboristeria) y esta riquísimo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Volver arriba
Ver perfil de usuario
Mostrar mensajes de anteriores:   
Publicar nuevo tema   Responder al tema    Foros de discusión -> Thermomix y Mycook Todas las horas son GMT + 2 Horas
Página 1 de 1

 
Cambiar a:  
Puede publicar nuevos temas en este foro
No puede responder a temas en este foro
No puede editar sus mensajes en este foro
No puede borrar sus mensajes en este foro
No puede votar en encuestas en este foro

¿Problemas con el foro? Escríbenos a info @ mundorecetas.com - Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group

Recetas del recetario de cocina

Recibe estas recetas gratis en tu correo, pon tu email aqui:


Últimos 20 Mensajes de los foros
 Tema:Foro Autor Hora
 NUESTROS MENUS Y DUDAS¡¡ CLUB DE LA DIETA DEFINITIVA¡¡  Dietas de adelgazamientocuelebre1:44
 [Tradicional] Pan con copos de avena  Cocina y Thermomixflori1:39
 Oportunidades tupperaware  El Mercadillo - Compra y VentaCece0:41
 [Thermomix] SE ESTÁ COCINANDO... Pollo al chilindrón  Cocina y Thermomixsimpatiaa0:28
 [Ayuda] Que hago??  Cocina y ThermomixMicuit23:37
 [Tradicional] Tarta tres chocolates  Cocina y ThermomixFLORELILA22:54
 De vuelta a casa  Entulínea de Weight WatchersYogurin22:47
 [OT] Aspiradora Kobold 150  Cocina y Thermomixpakigarcia22:31
 [BB] Saloncito bb  Dietas de adelgazamientoArdid22:14
 " EL LOCO MUNDO DE LAS MINIS V " PARA HABLAR AQUI  El Loco Mundo de las Minis - Miniaturasmarilele22:14
 [Thermomix] THERMOMIX TM5: Mi primera experiencia...receta de bacalao y crema de champis  Cocina y Thermomixisabeldelacuadra22:11
 [Thermomix] Sopa minestrone o sopa de verduras  Cocina y ThermomixPilar Th21:32
 [OT] Buenos días!! el desayuno del martes :)  Cocina y Thermomixalumna21:20
 [Thermomix] Habeis leído el periódico?  Cocina y ThermomixPilar Th21:10
 [OT] ¡¡¡¡ PRIMICIA !!!: 2014 nuevo modelo Thermomix  Cocina y Thermomixmonyeal21:04
 ***Forer@s de + de 40***  Belleza y saludVALARIA20:48
 [Tradicional] Tortitas de Zanahorias con Salsa de Queso  Cocina y ThermomixVicky20:33
 [Ayuda] ¿Qué opináis de la batería de cocina AMC -cocción sin grasas-?  Cocina y ThermomixIcook19:52
 [Thermomix] Dulce de membrillo TM5 vs TM31  Cocina y ThermomixInasonka19:41
 [Mycook] Mi primer cupcake de chocolate!  Cocina y ThermomixInasonka19:40

¿No encuentras lo que buscas? Utiliza el buscador:

Google +

Publicidad en MundoRecetas.com - Normas y condiciones de uso
Queda prohibida la reproducci&aocute;n total o parcial de cualquier contenido publicado en MundoRecetas.com
Copyright © 2000-2013 Gastronovedades SL




Página Generada en: 0.05 Segundos