Pues ayer vi en el foro una receta de pollo a la pimienta africana (creo) aunque no recuerdo el nombre de su autora y la adapte a unas costillas de cerdo. Quedo buenisimo.
Primero puse las costillas en una fuente con una cucharadita de azucar, y pimienta y sal.
En un bol mezcle ketchup, 1 cucharadita de salsa worcestershire, 1 cucharadita de vinagre y 1 cucharadita de mostaza. Mezcle bien y lo puse encima de las costillas.
Las deje en la nevera un par de horas y luego las coloque en la chef o matic 1 hora y media programa 91.
Salieron buenisimas
COSTILLAS EN LA CHEF O MATIC:
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silkapi
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CARMENVILA
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