Tarta de queso sin horno

danpel · Cocinera/o Registrado: Aug 24, 2005 Mensajes: 1328 Puntos: 28034

he encontrado esta receta de lunanera arriba en el post fijo:
Ingredientes:

1 tarrinas de queso philadelphia de 200grs cada una)
1/2 litro de nata líquida
1/2 litro de leche
1 sobres de cuajada
1 tacita de fructosa
caramelo líquido (hecho con fructosa)

Poner la leche a calentar. Cuando ya está caliente añadir el queso, batir con la mini primer y cuando está bien mezclado añadir la nata y a continuacion el sobre de cuajada previamente disuelto en un poco de líquido.
Una vez disueltas añadir a la mezcla anterior y por último incorporar la fructosa. Poner al fuego hasta que comience a hervir removiendo de continuo.
Repartir en moldes caramelizados o en uno solo

salen unas diez raciones. Servir fria.
He comprado todo y la he hecho, está buenisima pero he visto en los sobres de cuajada que llevan almidon, entonces no se puede no?

YAIZA · Publicado: Sab 10 Sep, 2005 1:38 pm **Asunto**:

yo he tenido hace 5 minutos la cuajada en las manos y no la he comprado
en principio son los almidones modificados lo que no se puede comer pero tampoco especifica que tipo de almidon es, por eso no la he cogido

YAIZA · Publicado: Sab 10 Sep, 2005 1:40 pm **Asunto**:

supongo que podemos sustituir la cuajada por hojas de gelatina o gelatina en polvo

danpel · Publicado: Lun 12 Sep, 2005 5:33 pm **Asunto**:

despistado · Publicado: Lun 12 Sep, 2005 5:37 pm **Asunto**:

Y en que cantidades la sustituiriamos? Un sobre 1 hoja de gelatina?

danpel · Publicado: Lun 12 Sep, 2005 5:50 pm **Asunto**:

No tengo ni idea, yo en la cocina soy malisima, tengo que limitarme ha seguir las recetas al pie de la letra, pero voy a arriesgarme, comprare la gelatina en sobre y sustituir? un sobre de cuajada por uno de gelatina, a ver que tal. Habrá que ponerla al fuego igual para que cuaje?? Duda

despistado · Publicado: Lun 12 Sep, 2005 5:52 pm **Asunto**:

Yo tampoco tengo ni idea. Supongo que igual que con la cuajada ¿no? Nunca he usado gelatina así que no se.

danpel · Publicado: Lun 12 Sep, 2005 5:54 pm **Asunto**:

Bueno supongo que lo pondré en la cajita, ya te contaré. Si me da tiempo de ir al super hoy preparar? la tarta de queso y el pan de salvado.

despistado · Publicado: Lun 12 Sep, 2005 5:56 pm **Asunto**:

Que te sepa rico. Yo esta noche voy a hacer el pan de lino (el del microondas) con un poco de cacao a ver que tal.

danpel · Publicado: Lun 12 Sep, 2005 6:01 pm **Asunto**:

Como es la receta?
No lo digo

a mi eso de lino me suena solo a la ropa.