Torta de maiz de Guitiriz:
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monicaff
- Subjefa/e de cocina
- Mensajes:2364
- Registrado:30 Mar 2005 01:00
- Ubicación:Gij?n
Hace tiempo probé un bizcocho de maíz en Guitiriz (Lugo) y después podía comprarlo aquí en Gijón, pero hace ya unos años que no lo encuentro y me gustaría saber si alguien conoce la receta.
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cefiro
- Repostera-pastelera/o
- Mensajes:569
- Registrado:11 Nov 2004 01:00
- Ubicación:Murcia
hola
hola, mira esto es lo que he encontrado, a ver si fuera esta la receta:
Torta de Maiz
- 150 grms de harina de maíz
- 150 grms de mantequilla
- 6 huevos
- 200 grms de azúcar blanco
- Una cucharadita de levadura Royal
- Ralladuras de limón
-Se baten bien las yemas con la mitad del azúcar y la mantequilla.
Se añade la harina de maíz, la cucharilla de levadura y las ralladura de limón.
-Se baten las claras a punto de nieve con el resto del azúcar y se añaden a la anterior mezcla.
-Se unta un molde de agujero en medio con mantequilla, se vuelca la mezcla en él.
-Se hornea a fuego medio durante 25 minutos.
un beso
Torta de Maiz
- 150 grms de harina de maíz
- 150 grms de mantequilla
- 6 huevos
- 200 grms de azúcar blanco
- Una cucharadita de levadura Royal
- Ralladuras de limón
-Se baten bien las yemas con la mitad del azúcar y la mantequilla.
Se añade la harina de maíz, la cucharilla de levadura y las ralladura de limón.
-Se baten las claras a punto de nieve con el resto del azúcar y se añaden a la anterior mezcla.
-Se unta un molde de agujero en medio con mantequilla, se vuelca la mezcla en él.
-Se hornea a fuego medio durante 25 minutos.
un beso
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