sobre potajes

MATARILE · Novata/o Registrado: Sep 13, 2005 Mensajes: 15 Puntos: 1088

sabeis alguna receta que salga buena con guisos o potajes con la thermo 31
gracias Wink

solsol · Publicado: Mar 20 Sep, 2005 2:18 pm **Asunto**:

hola matarile esta receta es de la 21 pero sale muy bien Beso

POTAJE DE VIGILIAINGREDIENTES:

300 g de Garbanzos cocidos
250 g de espinacas congeladas y
escurridas
2 huevos duros
250 g de migas de bacalao
700 g de agua (7 cubiletes)
1 hoja de laurel
Para el relleno:
una barrita de pan duro remojado
2 huevos
2 ramas de perejil troceado
1 cubilete de migas de bacalao
desalado
Para el sofrito:
100 g de aceite (1 cubilete)
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
1 cucharada de pimentón dulce

PREPARACI?N:
Ponga todos los ingredientes del relleno en el vaso y triture 20 segundos en velocidades 6-8. Tiene que quedar una masa consistente. De no ser así, a?ada más pan. Vierta éste preparado a cucharadas en una sartén con abundante aceite caliente. Fr?a y reserve. A continuación ponga en el vaso los ingredientes de sofrito excepto el pimentón y programe 5 minutos, temperatura 100º velocidad 5. Seguidamente, a?ada el pimentón dulce con un poco de agua de cocer los garbanzos y cuatro cucharadas de garbanzos. Programe 15 segundos a velocidad 6. agregue el agua, las espinacas troceadas, los garbanzos cocidos, las migas de bacalao y el laurel. Programe 10 minutos, temperatura 100º, velocidad 1. Unos segundos antes de que termine a?ada los rellenos, para que hiervan. Por último, rectifique la saz?n e incorpore el agua que le admita. S?rvalo colocando los huevos duros en rodajas, decorativamente. (Puede haber hecho los huevos duros en el recipiente Varoma).

cisne · Publicado: Mar 20 Sep, 2005 3:27 pm **Asunto**:

Si tienes la 31 tambiéntienes el libro, hay alguna de potage de garbanzos con gambas (haciendo fumet con las cabezas) que ni te imaginas como está PA CHUPARSE LOS DATILES Risa

No te la pierdas Beso

rociobrujita1 · Publicado: Mar 20 Sep, 2005 3:58 pm **Asunto**:

yo es que utilizo la th21 como si fuese una pota o tartyera normal y corriente,es mas pico la cebolla,pimiento o lo que sea y lo mismo hago las lentejas como hice ayer,como los garbanzos de hoy.quizas encuentres la dificultad con el compango pero yo los corto todo en rodajas,
no sí si te h aservido de ayuda pero es que es lo que yo hago
Prueba y suerte Beso