Ingredientes:
1 pechuga grande de pollo cortada en trocitos
1 bandeja de champiñones frescos (200g aproximadamente) lavados y cortados en cuatro.
2 cdas de crema de champiñones ( crema de champiñones Knorr)
1 taza de caldo de verduras
1 taza de vino blanco
1 cebolla bien picadita
sal, pimienta, perejil y aceite de oliva
Preparación:
Salpimentar los trozos de pechuga y sofreirlos en 3-4 cdas de aceite, añadir la cebolla y seguir sofriendo, incorporar los champis, tapar y dejar cocer unos 5 minutitos, destapar y añadir el caldo y el vino.... cuando empiece a cocer echar las dos cucharadas de la crema de champiñones, remover, rectificar el punto de sal y pimienta, bajar al mínimo el fuego, tapar y dejar cocer durante 15 minutos... casi al finalizar espolvorear con el perejil.....
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que rico!!