?QUE ES EL GARAM MASALA?:

Brigi · Mensaje por **Brigi** » 27 Sep 2005 08:52

HE ESTADO VIENDO UNA RECETA DE KEBAC DE CARNE PICADA Y ME APETECE PROVARLOS PERO NO SE QUE ES ESE INGREDIENTE. EL GARAM MASALA.
ME IMAGINO QUE SERA UNA MEZCLA DE ESPECIAS PERO ME GUSTARIA QUE ME CONFIRMARAIS.
GRACIAS POR VUESTRA AYUDA POR ANTICIPADO.

nachete · Mensaje por **nachete** » 27 Sep 2005 08:57

Poz zi, es una mezcla de especias de la India. La sueles encontrar en herbolarios y tiendas de productos asi?ticos!

La mezcla de especias y la proporci?n suele variar segun la zona.
La mayoría llevan Clavos, canela, pimienta negra, nuez moscada y semillas de comino y coriandro. Estas semillas se suelen tostar para potenciar su sabor.

Brigi · Mensaje por **Brigi** » 27 Sep 2005 08:59

MUCHAS GRACIAS NACHETE LO BUSCARE POR LEGANES HABER SI LA ENCUENTRO QUE EL SABOR DEL QUEBAC ME GUSTA MUCHO Y SI QUEDA PARECIDO LO HARE BASTANTE EN CASA.
?LO HAS COMPRADO ALGUNA VEZ? ?c**o VIENE EN TARRO O EN BOLSA?

nachete · Mensaje por **nachete** » 27 Sep 2005 09:03

Brigi escribió:MUCHAS GRACIAS NACHETE LO BUSCARE POR LEGANES HABER SI LA ENCUENTRO QUE EL SABOR DEL QUEBAC ME GUSTA MUCHO Y SI QUEDA PARECIDO LO HARE BASTANTE EN CASA.
?LO HAS COMPRADO ALGUNA VEZ? ?c**o VIENE EN TARRO O EN BOLSA?

A mí me lo trajeron de Thailndia y ven?a en bolsitas.
Mira el mensaje de arriba que lo he editado por que no te había puesto las especies que suele llevar. Si no lo encuentras prueba a hacerlo tú.

JosefinaGonz?lez · Mensaje por **JosefinaGonz?lez** » 27 Sep 2005 09:05

Garan masala significa mezcla caliente, refiriendose al calor que esta produce en el cuerpo.

Garan Masala es una mezcla de especias que puede contener cualquiera de las especias indias, pero normalmente contiene: cilantro tostado, pimienta negra, laurel indio y en cantidades pequeñas canela, clavo, cardamomo y nuez moscada. Todos los ingredientes se muelen juntos

Se usa algunas veces para cocinar, pero se suele servir sobre las comidas ya preparadas.

JosefinaGonz?lez · Mensaje por **JosefinaGonz?lez** » 27 Sep 2005 09:06

mientrs escribia ya te contestaron

Brigi · Mensaje por **Brigi** » 27 Sep 2005 09:36

MUCHAS GRACIAS A LOS DOS

. YA LO TENGO MAS CLARO LO VOY A INTENTAR ENCONTRAR POR AKI Y YA OS CONTARE.

IlianaBenitez · Mensaje por **IlianaBenitez** » 27 Sep 2005 09:42

Hola Brigi!!! aquí te pongo una receta por si lo quieres hacer tú.....

Garam Masala:

3 cucharadas de semillas de cardamomo
1/2 cucharadita de semillas de comino
1/2 cucharadita de granos de pimienta negra
1/2 cucharadita de clavos de especia
1/4 cucharadita de nuez moscada
1/2 cucharadita de semillas de cilantro
1/4 cdta de canela

Moler finamente las especias y guardarlas en tarro de cristal herm?tico. Tiene mucha duraci?n.
También se puede adquirir el condimento en supermercados o tiendas especializadas
_________________

Brigi · Mensaje por **Brigi** » 27 Sep 2005 09:59

GRACIAS ILIANA NO PARECE DIFICIL

. A LO MEJOR ME ANIMO AL FINAL Y LA HAGO YO MISMA.

.

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