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a debate: fructosa la pueden tomar diabeticos? - Foro Thermomix - MundoRecetas.com

a debate: fructosa la pueden tomar diabeticos?



 
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lizdenia
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Registrado: Nov 01, 2005
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MensajePublicado: Mie 09 Nov, 2005 10:05 pm    Asunto: a debate: fructosa la pueden tomar diabeticos? Responder citando


el otro dia una forera hacia una pregunta sobre la fructosa y yo le respondia radicalmente que los diabeticos no pueden tomar fructosa.
la gente a la que yo le he preguntado(medicos, enfermeras) me han dicho que no he visitado diferentes webs y no se ponen de acuerdo.
unos dicen que no es absobida por el cuerpo y por lo tanto la pueden tomar y otras dicen que eleva la glucemia.
alguien puede arrojar luz??
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Vanadis
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MensajePublicado: Jue 10 Nov, 2005 12:19 am    Asunto: Responder citando

Mi marido es diabetico y desde que uso la fructos, controla mejor los niveles. No se si dependerá de la persona.
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tanawer
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MensajePublicado: Jue 10 Nov, 2005 1:20 am    Asunto: Responder citando

Mi madre es diab?tica y no la toma; ni tampoco los productos que la llevan. Solo le permiten edulcorantes como la sacarina, el aspartamo...
Cunado hago algun postre y viene ella, lo hgo con gluceminus, que si lo puede tomar.
Beso
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nachoap
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MensajePublicado: Jue 10 Nov, 2005 8:06 am    Asunto: Responder citando

Hola:

La fructosa no es un edulcorante que enga?a al paladar, es un azúcar, y como tal va a subir los niveles de glucemia. Lo que le ocurre es que tiene una capacidad edulcorante mucho mayor que la glucosa, por lo que con una cantidad menor consigues el mismo dulzor. De esa manera, a igual sabor dulce, la cantidad ingerida de fructosa será menor que la de glucosa, y por tanto los niveles de azúcar subir?n menos...

Un saludo

Nacho AP
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lizdenia
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Ubicación: Alicante

MensajePublicado: Jue 10 Nov, 2005 10:01 am    Asunto: Responder citando

gracias a todos.
es que ayer fui a un curso que hacian de la thermomix y decia la señora que la fructosa es el sustituto del azucar, como ya varias veces que lo oigo y no me parece correcto pues me ha pareceido buena idea ver que opinabais.
gracias. Clap, clap
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picatua
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Mensajes: 382
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Ubicación: Monforte de lemos(Lugo)

MensajePublicado: Jue 10 Nov, 2005 10:27 am    Asunto: Responder citando

Mi hija es diabetica tipo1
Quiza las endocrinos parecen no ponerse deacuerdo porque hay varios tipos de diabetes la tipo 2 es la mas com?n y en esa si se tolera la fructosa pero en su justa medida y siempre controlada
Pero en los de tipo 1 es mas complicado.
El libro:A comer(Publicado por Bayer)y escrito por nutricionistas dice:
FRUCTOSA:
La fructosa tiene pocas ventajas sobre la sacarosa aunque es unavez y media mas dulce, su uso no es aconsejable ya que se transforma en glucosa.
La fructosa se absorbe mas lentamente. Aporta 4 calorías por gramo.

Esta forma de azucar se encuentra en la fruta y los que son diabeticos saben que tienen que controlar tambien la fruta que comen.
Es mas en el hospital cuando te dan de alta sales con los alimentos permitidos y los que no(Siempre me refiero a la tipo 1)
Ejm:Frutas: Se pesar? la porci?n comestible
Prohibidas,Salvo en situaciones especiales como hipoglucemia LAS UVAS.
Poco recomendable el plátano,aguacate,chirimoya.
Como veis no es un asunto para tomar a la ligera, Aunque cada uno con la experiencia en su diabetes es a veces su mejor medico
Beso Beso Beso
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lizdenia
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Registrado: Nov 01, 2005
Mensajes: 586
Puntos: 27430
Ubicación: Alicante

MensajePublicado: Jue 10 Nov, 2005 10:36 am    Asunto: Responder citando

UNA RESPUESTA MUY ESCARECEDORA.
Clap, clap Clap, clap GRACIAS Beso
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