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Como se hace el ARROZ AL VAPOR??? - Foro Thermomix - MundoRecetas.com

Como se hace el ARROZ AL VAPOR???



 
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Alicante
Ayudanta/e de cocina
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Registrado: Oct 19, 2005
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MensajePublicado: Jue 15 Dic, 2005 11:55 am    Asunto: Como se hace el ARROZ AL VAPOR??? Responder citando


He visto en otro post muchos platos que se pueden hacer al vapor en el varoma y no sé si se podria hacer tambien el arroz blanco para que quede suelto y bien bueno, alguien sabe como hacerlo?
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MJmix
Jefa/e de cocina (Chef)
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Registrado: Mar 24, 2005
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MensajePublicado: Jue 15 Dic, 2005 12:30 pm    Asunto: Responder citando

Pues claro que si es fácilisimo y queda genial. Bien

Si tienes la 21 la receta viene como corona de arroz y en la 31 como arroz de guarnici?n.

Prueba a hacerlo te encantara y queda suelto y muy rico.
Lo puedes tener varios días en un tupper.

También puedes hacer el tomate frito en la thermomix y guardarlo para ir usandolo.
El arroz acompañado de tomate está muy rico, y si le añades un huevo frito (a la cubana ni te cuento) Muy feliz Muy feliz

Beso MJ.
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nuriass
Subjefa/e de cocina
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Mensajes: 3163
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Ubicación: Barcelona

MensajePublicado: Jue 15 Dic, 2005 12:43 pm    Asunto: Responder citando

MJmix escribió:
Pues claro que si es fácilisimo y queda genial. Bien

Si tienes la 21 la receta viene como corona de arroz y en la 31 como arroz de guarnici?n.

Prueba a hacerlo te encantara y queda suelto y muy rico.
Lo puedes tener varios días en un tupper.

También puedes hacer el tomate frito en la thermomix y guardarlo para ir usandolo.
El arroz acompañado de tomate está muy rico, y si le añades un huevo frito (a la cubana ni te cuento) Muy feliz Muy feliz

MJ.


Yo hago el arroz corona, cuanco está hecho le añado unos champiñones fritos, gambitas y tortilla a trocitos, que da muy bueno.

Mj, una duda, algunas veces, casi siempre, queda poco haeco con el tiempo que recomiendan. Será la clase de arroz??????, cual usas tu ???????


Beso Beso
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Alicante
Ayudanta/e de cocina
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Registrado: Oct 19, 2005
Mensajes: 326
Puntos: 31029

MensajePublicado: Jue 15 Dic, 2005 12:49 pm    Asunto: Responder citando

Tengo la 21, la receta de la corona viene en el libro?
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Juana_Redondo
Cocinera/o
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Registrado: Jun 26, 2005
Mensajes: 1658
Puntos: 61332
Ubicación: Madrid

MensajePublicado: Jue 15 Dic, 2005 1:07 pm    Asunto: Responder citando

ARROZ AL VAPOR EN EL VAROMA


INGREDIENTES:

1-Ajo hojas de perejil
1-pastilla de verduras
200-gms. de agua
100-devino blanco
50-de aceite
180-gms. de arroz
6-moldes individuales de flan Albal

Paso 1 - Poner el ajo, el perejil y la pastilla en el vaso y triturar 5" en V 5 añadir el agua el vino y el aceite y mezclar 15" en V 6 . Sacar y reservar.
Paso 2 - Preparar las flaneras de arroz. Poner en cada una 30 gms. de arroz y 50 del líquido que teníamos reservado. Mezclar con una cucharita y colocar las flaneras, sin cubrir en el recipiente varoma.

Y en lo que guisamos un pollo por ejemplo en el vaso se no hace un arroz riquísimo, volcamos las flaneritas y acompañar al gusto.

Espero que os guste Juana Beso Beso Beso Beso Beso Beso Beso
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nuriass
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Registrado: Mar 04, 2005
Mensajes: 3163
Puntos: 116365
Ubicación: Barcelona

MensajePublicado: Jue 15 Dic, 2005 1:34 pm    Asunto: Responder citando

Alicante escribió:
Tengo la 21, la receta de la corona viene en el libro?


Perdona, es turbante de arroz, 110A del libro NA.
Pero no es al vapor !!!


Beso Beso Beso
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Alicante
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Registrado: Oct 19, 2005
Mensajes: 326
Puntos: 31029

MensajePublicado: Jue 15 Dic, 2005 3:17 pm    Asunto: Responder citando

Juana_Redondo escribió:
ARROZ AL VAPOR EN EL VAROMA


INGREDIENTES:

1-Ajo hojas de perejil
1-pastilla de verduras
200-gms. de agua
100-devino blanco
50-de aceite
180-gms. de arroz
6-moldes individuales de flan Albal

Paso 1 - Poner el ajo, el perejil y la pastilla en el vaso y triturar 5" en V 5 añadir el agua el vino y el aceite y mezclar 15" en V 6 . Sacar y reservar.
Paso 2 - Preparar las flaneras de arroz. Poner en cada una 30 gms. de arroz y 50 del líquido que teníamos reservado. Mezclar con una cucharita y colocar las flaneras, sin cubrir en el recipiente varoma.

Y en lo que guisamos un pollo por ejemplo en el vaso se no hace un arroz riquísimo, volcamos las flaneritas y acompañar al gusto.

Espero que os guste Juana Beso Beso Beso Beso Beso Beso Beso



Gracias, a ver que tal me sale Beso
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MJmix
Jefa/e de cocina (Chef)
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Registrado: Mar 24, 2005
Mensajes: 7921
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MensajePublicado: Jue 15 Dic, 2005 4:58 pm    Asunto: Responder citando

Gracias Nuria, yo lo hago con arroz normal y lo dejo 20 min. me queda bueno.

Pero no olvides removerlo durante la cocción dos veces con la espátula.

El que se hace con temperatura varoma viene en el libro de cocina sana y está rico tambiénaunque dice 350 gr. yo siempre le pongo 400
En casa comen bien.

Beso MJ.
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Juana_Redondo
Cocinera/o
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Mensajes: 1658
Puntos: 61332
Ubicación: Madrid

MensajePublicado: Jue 15 Dic, 2005 6:48 pm    Asunto: Responder citando

La receta del arroz al vapor no es mia es de las que nos dan en las delegaciones.
Antes no he me he dado cuenta ponerlo, (para que no tengamos problemas).

Muy feliz Muy feliz Muy feliz Muy feliz Muy feliz Muy feliz Muy feliz Muy feliz Muy feliz Muy feliz Muy feliz Muy feliz Muy feliz Muy feliz Muy feliz Muy feliz Muy feliz :

Es una receta que gusta mucho, pero claro sobre gustos................
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Juana_Redondo
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Puntos: 61332
Ubicación: Madrid

MensajePublicado: Jue 15 Dic, 2005 7:11 pm    Asunto: Responder citando

HOLA ALICANTE HE VISTO QUE LA MISMA RECETA QUE TE HE DADO, TE LA HABIA PUESTO COMOJU, EN OTRO MENSAJE QUE TENIAS, NO SE TI TE HABR? DADO TIEMPO A HACERLE ?TE HA GUSTADO?.
Muy feliz Muy feliz Muy feliz Muy feliz Muy feliz Muy feliz Muy feliz Muy feliz Muy feliz Muy feliz Muy feliz Muy feliz Muy feliz
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