pastel de salmon ahumado y patatas

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Pastel de salmon ahumado y patatas

4 patatas medianas
3-4 cortadas de salmon ahuhmado
4 cucharadas de salsa tartara
2 cucharadas de vinagreta de pipa girasol
sal, agua, lechuga u otra especie similar

lavar y cocer las patatas (con piel) en agua salada, unos 20-30', cuando esten frias cortarlas en rodajas, poner en un plato un aro de unos 10 cm de diametro y 5 de alto, colocar en el fondo una hoja de lechuga, encima unas rodajas de patata, encima un poquito de salsa tartara, añadir unos trozos de salmon y repetir 3-4 veces , quitar aro y derramor por los bordes la vinagreta

salsa tartara

4 cucharadas de mahones
1 huevo cocido
1 cucharadita de perejil picado
1 cucharadita mostaza,
opcional 1 chcaradita de cebolla o ajo picado

Mezclar todo bien picado y guardar en necvera hasta servir, si sale espeso añadir un poco de agua caliente.

Vinagreta pipa girasol

1/4 de manzana verde picada
1º charada de zanahoria picada
1 charada de pipa girasol
1 cucharad de vinagre
3 cucharadas
zumo limon 1/2 limon

mezclar todo y guaedar en nevera

IlianaBenitez · Publicado: Mar 18 May, 2004 3:29 pm **Asunto**:

Una preguntita........... la vinagreta pipa girasol no lleva nada de aceite???
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Iliana