DESASTRE CON EL PAN.. AYUDAAAAA

Monic1 · Ayudanta/e de cocina Registrado: Nov 03, 2005 Mensajes: 344 Puntos: 26343

Con lo contenta que estoy yo con mi Chefo.......... Buaaaaaaa

El pollo con patatas me quedo riquisimo, el arroz negro con calamares, igual, pero el pan Crying or Very sad

Utilice la harina que viene preparada del Lidl, la del pan chapata, 500 grs. de harina con 330 ml. de agua como viene en el paquete, Programa 10 de la Chefo......

Que he hecho mal?????? Porque no me subio nada, y quedo como un adoquín, eso si, la corteza buenísima, pero si se le tiro a alguien a la cabeza....... Crying or Very sad

Una ayudita, porfiiiiiiiiiiiiiiiiiii Crying or Very sad

crisloza · Publicado: Jue 12 Ene, 2006 11:02 am **Asunto**:

Vaya, no te desanimes.
Lo único que se me ocurre es que quizas utilizaste agua demasiado fria.
Es recomendable que este templada, y ponerla unos 15 segundos en el microondas.
Prueba con el resto del paquete y nos dices.
Supongo que la caducidad está bien.
Cuando se forme la bola, sobre los 5 minutos de amasado, mira que la masa casi no se te pegue en los dedos. Si se te pega añade menos de una cucharada de harina (aunque sea normal), porque depende también un poco, del grado de humedad que tenga la harina, y del lugar donde vivas.
Si por el contrario ves que la masa esta correosa puede ser que le haga falta un poquito más de agua (como una cucharadita de las pequeñas).
Seguro que este segundo pan te sale y entonces sólo tendrás acordarte de mirar la bola de masa y añadir lo que te parezca que hace falta.
Dinos el resultado, y a ver que pasa.

Ondina · Publicado: Jue 12 Ene, 2006 11:43 am **Asunto**:

TE FALTA EL ACEITE PERO NO CREO QUE SEA ESE EL PROBLEM, YO SOY NOVATISIMA Y ME SALEN DE LOCURA, INTENTALO OTRA VEZ Beso

catwoman · Publicado: Jue 12 Ene, 2006 12:06 pm **Asunto**:

Estas segura de haber puesto solo 500 gr.?, mira que un error comun es pensar que el paquete es de 500 y en realidad es de 1000 Risa

yomisma · Publicado: Jue 12 Ene, 2006 2:52 pm **Asunto**:

yolanda1975 · Publicado: Jue 12 Ene, 2006 4:43 pm **Asunto**:

SOBRE TODO NO ABRAS ESTADO ABRIENDO LA TAPA DE VEZ EN CUANDO EL PAN NUNCA SE HABRE LA TAPA DE LA CHEFO HASTA QUE ACABA Y YO INCLUSO A LAS HARINAS DE LILD LE PONGO UNA CUCHARADITA DE LEVADURA DE PAN

kim · Publicado: Jue 12 Ene, 2006 7:22 pm **Asunto**:

FIJATE SI PUSISTES BIEN LAS PROPORCIONES SEGUN EL PAQUETE, YO SOY NOVATA Y ME SALEN MUY BIEN EN EL PROG. 12

Beso

Ondina · Publicado: Jue 12 Ene, 2006 7:36 pm **Asunto**:

yomisma · Publicado: Vie 13 Ene, 2006 1:07 am **Asunto**:

maricel · Publicado: Vie 13 Ene, 2006 1:35 am **Asunto**:

Creo que fue crisloza, la que ha dicho que puede que el agua demasiado fría, puede, o puede que tambien demasiado caliente. Cualquiera de las dos cosas hace que la levadura no funcione.
Estoy hartita de hacer panes y bizcochos y siempre o casi, me salen bien, o al menos comestibles. Bueno pues el otro día, no se que hice mal, (para mí que algun error con el agua) que ni subió, ni se coció. Quedó una cosa dura como una piedra y de un color oscuro ... que yo no sé de donde sacó aquel color, era como grisáceo. En fin que ni los perros lo comieron (buenoooo, los perros sí). Me dio una raaaabiaaaa Enfadado

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