La comida de hoy es un 2X1. la receta es de mi amiga Amanda.
Ingredientes:
lentejas
ajos
perejil
cebolla
pimienta
salsa de tomate.
Picamos los ajos y la cebolla sofreímos, cuando casi estén los ajos, echamos las gambas y dejamos que se vayan haciendo. Cuando casi estén añadimos la pimienta y el tomate, (4/5 cucharadas), revolvemos un par de minutos y aqui se pueden tomar dos caminos:
Camino1: reservamos.
Colocamos las lentejas (yo use lenteja rapida sin remojar), con una hoja de laurel y un par de ajos machacados y damos programa GUISO. Al finalizar añadimos las gambas y el perejil y dejamos unos minutos en mantenimiento.
Camino 2: echamos las lentejas con agua y el laurel, y programamos GUISO.
NOTA: las lentejas no se deshicieron pero la próxima vex volverñé a hacerlas con un programa de menor duración: HUEVOS o poniéndolas a remojo, el programa arroz.
En esta ocasión puse 400 gr de lentejas hasta el nivel 5 de agua fría y el tiempo del menu, fueron 35 minutos desde el cierre hasta que pitó.
Las gambas por si sólas ya pueden constituir un plato, que en el menu arroz con la tapa abierta se realiza en menos de los9 minutos del programa.
Registrado: Dec 02, 2004 Mensajes: 1003 Puntos: 32480 Ubicación: MADRID
Publicado: Jue 26 Ene, 2006 2:11 pmAsunto:
Vaya mezcla de sabores tan original. Por cierto, menuda pintaza que tienen las gambas por sí solas. Hija! no dejas de sorprendernos con tus recetas. Muchas gracias. Esta queda copiada y en la lista de pendientes con prioridad, pues me atrae mucho!!!
Registrado: Feb 23, 2004 Mensajes: 2347 Puntos: 133445
Publicado: Jue 26 Ene, 2006 2:50 pmAsunto:
Es una receta muy interesante, pero si puedo me pido las gambitas solas antes de echarle las lentejas (no soy muy lentejera, me las como pero no me muero por ellas)
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