Registrado: Sep 22, 2005 Mensajes: 2595 Puntos: 76005 Ubicación: Barcelona
Publicado: Jue 26 Ene, 2006 8:02 pmAsunto: Albondigon con salsa de champis GM
Albondigon con salsa de champis GM
500 grs. carne picada
1 rebanada pan Bimbo s/corteza
1 huevo
pimientos del piquillo
aceitunas rellenas
1 huevo duro
1 diente de ajo
perejil, sal, pimienta y
comino en polvo
Para la salsa:
1 puerro
1 diente de ajo
1 copa de vino blanco
1 bric de nata
2 quesitos
champiñones
sal
aceite
Se forma el albondigon con todos los ingredientes, se pasa por harina, mientras hemos puesto un poco de aceite en la cubeta, cuando esté caliente doramos el albondigon.
Cuando está doradito lo retiramos, ponemos a sofreír el puerro cortado y el diente de ajo, cuando esté, volvemos a poner en la cubeta el albondigon y el vino blanco, cerramos y opción carnes.
Retiramos la carne de la cubeta y ponemos los champis (pueden ser de lata) rehogamos.
Ponemos la nata, dejamos reducir un poco, y lo pasamos por la batidora junto con los quesitos.
El último paso lo he terminado con la Th.
_________________ La amistad es un don encontrado y el mejor regalo que Dios nos ha regalado.
Registrado: Sep 22, 2005 Mensajes: 2595 Puntos: 76005 Ubicación: Barcelona
Publicado: Jue 26 Ene, 2006 8:15 pmAsunto:
pigondi escribió:
VAYA TELA, MCAR, QUE RIKISIMO, ESPERO PODER ADPTARLA A LA CHEF, AUNQUE A LO MEJOR ME ORIENTA UN POCO VANADIS... ESTA RECETIKA ES DE DIEZ
Seguro que Vanadis te dirá como.
Yo es que desde que tengo la GM la 2000 la he usado solo para bizcochos.
Pero seguro que tendrás que hacerlo en presión por un lado y cuando le des la vuelta otra vez en presión para dorarlo. Es lo bueno que tiene la GM que esos pasos se hacen sin la tapa y no tienes que esperar para abrirla. Queda dorado como en una sartén
Te recomiendo la salsa
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MCAR ERES UN CIELO GRACIASSSSSSS, VOY A PONER LA RECETIKA DE LA TARTA DE CUMPLE QUE SI NO, NO ME DA TIEMPO 
