Registrado: Feb 12, 2006 Mensajes: 120 Puntos: 12161
Publicado: Dom 12 Feb, 2006 10:33 pmAsunto: Lomo de venado en salsa
Hola
En este nuestro primer mensaje en este foro queremos estrenarnos con esta receta que hemos preparado para almorzar hoy.
Un saludo a todos.
Ingredientes
-Un lomo de venado, cortado en trozos. El que nosotros hicimos pesaba algo más de un kilo.
-Dos zanahorias.
-Una cebolla y media.
-Un diente de ajo.
-50 gramos de mantequilla.
-Un medidor de vino tinto.
-Sal.
-Un cacito de caldo pollo.
-2 hojas de laurel.
-Un pizca de pimienta.
-Agua.
-Si nos sale muy caldoso maizena.
Preparación
Cortamos la carne, las zanahorias, la cebolla y el ajo. Le agregamos la mantequilla, el vino tinto, un poco de sal
el caldo pollo, las hojas de laurel y la pimienta.
Echamos agua sin llegar a cubrir (nos quedaremos al 50% de lo que ocupe la carne).
Programamos Presi?n durante veinticinco minutos.
Abrimos, probamos la carne y rectificamos de sal. Si hay mucha salsa sacamos todo y echamos un par de
cucharadas soperas de maizena, programamos Presi?n durante dos minutos.
De guarnici?n hicimos unas patatas a lo pobre, tal y con patatas, pimientos, cebolla y un chorreón de aceite y Cocci?n/Horno durante diez minutos.
Registrado: Feb 12, 2006 Mensajes: 120 Puntos: 12161
Publicado: Lun 13 Feb, 2006 12:21 amAsunto:
Hola
Gracias por la acogida.
El otro foro ahora mismo funciona pero no sabemos por qué parece el Guadiana. Así que lo mejor es dejar que resuelvan los problemas y ya veremos qué pasa en el futuro.
Por cierto que el pan está hecho por nosotros, pero no con la Charini.
Un saludo.
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